A Cabernet Franc é uma uva tinta de origem francesa, uma das mais antigas e nobres da região de Bordeaux, na França — e hoje cultivada com grande sucesso também na Itália, no Vale do Loire e em países como o Brasil. É, inclusive, uma das uvas-mãe da famosa Cabernet Sauvignon.
Seus vinhos são conhecidos pela elegância e frescor, com aromas de frutas vermelhas, pimentão, ervas e um toque floralque trazem muita personalidade. Os taninos são macios e a acidez, agradável, o que resulta em tintos refinados, fáceis de beber e com ótima capacidade de harmonização.
É a escolha ideal para quem busca um tinto sofisticado, frutado e gastronômico, combinando muito bem com carnes assadas, aves, massas, queijos e pratos à base de ervas.
