Conte di Campiano: A Tradição Centenária da Puglia
A marca Conte di Campiano (ou Conte Campiano) é uma das linhas de maior sucesso do grupo italiano Contri Spumanti, uma empresa com quase um século de história. Fundada na década de 1930 como uma empresa de engarrafamento e consolidada em 1959 por Luciano Contri, a Contri Spumanti cresceu a partir de Cazzano di Tramigna (no Veneto) e expandiu os seus horizontes para o sul da Itália, onde a linha Conte di Campiano encontrou o seu verdadeiro lar: a ensolarada região da Puglia.
A filosofia da Conte di Campiano é capturar a essência e o calor do sul da Itália, entregando vinhos de grande tipicidade, ricos, encorpados e com uma excelente relação custo-benefício.
O terroir da Puglia (o "salto da bota" italiana) é o grande protagonista desta linha. A região é abençoada por um clima mediterrâneo quente, com muitas horas de sol e a constante brisa do mar Jônico e Adriático. Os solos, ricos em calcário, argila e ferro (a famosa terra rossa), são perfeitos para o cultivo de vinhas velhas de castas autóctones, que desenvolvem uma maturação profunda e concentrada.
A Conte di Campiano é especialista em extrair o melhor dessas uvas nativas do sul:
♦️ Primitivo di Manduria (e Riserva): O grande ícone da marca. Elaborado na prestigiada denominação de Manduria, este vinho é uma explosão de frutas negras e vermelhas em compota (ameixa, cereja), notas de cacau, baunilha e especiarias doces provenientes do estágio em carvalho. Em boca, é potente, aveludado, com taninos macios e um leve dulçor residual que o torna incrivelmente sedutor e fácil de beber.
♦️ Negroamaro (Appassimento): Utilizando a técnica de appassimento (onde as uvas são parcialmente secas para concentrar açúcares e aromas), a vinícola cria tintos densos, ricos em notas de frutas secas, figo, chocolate e tabaco, com uma textura envolvente e suculenta.
♦️ Malvasia Nera: Uma casta que entrega vinhos mais suaves e perfumados, com notas florais e frutadas, perfeitos para quem busca elegância e maciez.
Harmonização Perfeita: A estrutura potente e o perfil frutado dos vinhos Conte di Campiano pedem pratos de sabores intensos. Harmonizam maravilhosamente com carnes assadas ou grelhadas, cordeiro, ragu de carne, massas com molhos ricos, queijos curados (como o Pecorino) e até mesmo pratos levemente agridoces ou condimentados.
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