A Assyrtiko é uma uva branca grega originária da ilha de Santorini, é a grande estrela branca da Grécia. Entrega vinhos secos, vibrantes, elegantes, extremamente frescos, com acidez marcante e gastronômicos, com aromas de limão, flor branca e pedra molhada — uma acidez cintilante e um final longo que conquistam até quem não é fã de brancos.
Tem sido produzida no Brasil na Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul pela Manus Vinhas e Vinhos e tem se destacado pela alta qualidade do vinhos brasileiro produzidos com ela, e conquista até quem não é fã de vinhos brancos. Imperdível!