A Cerceal é uma uva branca portuguesa de grande tradição, cultivada principalmente nas regiões do Dão, Bairrada e Bucelas — onde é a casta protagonista de um dos brancos mais clássicos do país. Conhecida por sua origem antiga e caráter firme, ela produz vinhos secos, marcantes e cheios de personalidade.
Seus vinhos são frescos, tensos e delicadamente aromáticos, com notas de frutas cítricas, limão, maçã e um toque mineral e floral. A acidez é naturalmente elevada, o que garante vivacidade, estrutura e excelente capacidade de evolução em garrafa — um branco que melhora com o tempo.
É a escolha ideal para quem busca um branco elegante, seco e gastronômico, harmonizando maravilhosamente com frutos do mar, ostras, peixes grelhados, bacalhau e pratos leves da cozinha portuguesa.
