A Croatina é uma uva tinta italiana e histórica, cultivada sobretudo no Piemonte e na Lombardia, no norte do país. É uma das grandes parceiras da Barbera na elaboração do tradicional Gutturnio, vinho tinto da região de Piacenza, e também é protagonista na área do Oltrepò Pavese — onde recebe, por vezes, o nome de Bonarda.
Seus vinhos são marcados pela cor intensa e pelos aromas de frutas vermelhas maduras, cereja, ameixa e um toque floral e terroso. Os taninos são macios e a bebida, encorpada sem perder o frescor — um perfil generoso e prazeroso, típico da tradição italiana.
É a escolha ideal para quem busca um tinto italiano, frutado e de ótimo custo-benefício, harmonizando com massas com molhos encorpados, carnes grelhadas, embutidos, pizzas e queijos de média cura.
