Autenticidade em cada garrafa. Viva o autêntico.
Em 2011, três filhos de viticultores — André Valduga, Fabiano Valduga e Gisele A. Valduga — fundaram a Adega Refinaria em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Trouxeram na bagagem o talento herdado, o amor pela terra e o conhecimento de quem cresceu entre os vinhedos. E uma inspiração maior: o avô Albino, que fazia vinho no porão de casa.
Oito anos depois, em 2019, o trio preparou uma festa para comemorar o aniversário da Adega. Serviu a cerca de 40 pessoas um espumante que ainda estava em teste — na visão deles, nem pronto para ser vendido. No dia seguinte, já havia gente querendo comprar. O que era para ser um brinde virou um negócio.
Faltava um nome. E ele veio ao natural: Otto — oito em italiano, a língua que se fala na região. É também o símbolo do infinito deitado. É um palíndromo: pode ser lido igual nos dois sentidos, do mesmo jeito que os vinhos da casa podem ser apreciados por paladares completamente diferentes. É fácil de pronunciar em qualquer idioma. "Na verdade, parece que este nome sempre esteve ali", brinca Gisele.
A identidade visual carrega essa ideia: a mandala do rótulo lembra o topo de uma mesa com pessoas brindando — o encontro, a partilha, a conexão. Cada garrafa tem sua cor no lacre de cera. É uma linha alegre, lúdica e colorida, que não tenta parecer mais antiga do que é.
A filosofia é simples e não muda: pequenas tiragens, produção limitada, vinhos jovens e frescos, sem nenhuma passagem por madeira. Preservar a expressão da fruta, a frescura e a personalidade de cada safra. Com o enólogo uruguaio Alejandro Cardozo na condução técnica, a Otto começou pelos brancos quando todos apostavam nos tintos — e cresceu para uma linha de sete rótulos: os espumantes Nature Sur Lie e Brut Blanc de Blanc, além do Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir Rosé, Pinot Noir e Cabernet Franc.
E a Otto tem cicatrizes. Em novembro de 2023, a primeira de cinco cheias atingiu a Adega Refinaria. A marca não escondeu: transformou a tragédia em identidade. A nova embalagem usa aquarela, traços aquosos e papel com marcas de rasgo que parecem molhado.
De uma tragédia, um recomeço. De um espumante que não estava pronto, uma vinícola inteira.
Otto. Autenticidade em cada garrafa.
