A Macabeu — conhecida como Macabeo na Espanha e Viura em Rioja — é uma uva branca de origem espanhola, uma das castas mais plantadas da Península Ibérica. Ela é a grande protagonista da região de Rioja, na Espanha, além de ser base essencial do Cava, o espumante mais famoso do país, produzido principalmente na Catalunha — onde recebe o nome de Macabeu. Também está presente no sul da França, especialmente no Roussillon.
Seus vinhos são leves, frescos e delicadamente frutados, com notas de maçã verde, pera, frutas cítricas, flores brancas e um toque herbal sutil. A acidez é naturalmente equilibrada, o que a torna perfeita tanto para brancos jovens e fáceis de beber quanto para espumantes elegantes — sempre com frescor e vivacidade.
É a escolha ideal para quem busca um branco versátil, fresco e gastronômico, harmonizando com frutos do mar, peixes, saladas, tapas, queijos frescos e pratos leves da culinária espanhola e mediterrânea.
