VINHO LARANJA EXÓTICO BUFFON 

Cinco uvas brancas, uma longa maceração com as cascas e a alma da enologia criativa: um vinho laranja que desafia convenções e transforma história em taça.

Vinho Laranja Exótico Buffon é um vinho brasileiro distinto, produzido na Serra Gaúcha pela Vinícola Buffon a partir de um blend de uvas brancas, com coloração amarelo ouro intenso e aromas que lembram casca de laranja e flor de laranjeira. 

O Exótico Laranja é uma das criações mais ousadas da Linha Exóticos da Vinícola Buffon — a coleção de vinhos com maneiras exóticas de vinificação, premiados no Brasil e na América do Sul, nascida da filosofia de enologia criativa que move a casa.

O vinho laranja é uma categoria que tem origem na Geórgia e ganhou popularidade mundial nos últimos anos, especialmente entre os entusiastas do vinho natural e da vinificação tradicional. Sua principal característica é a maceração longa com as cascas, como se fosse um vinho tinto: as uvas brancas fermentam e permanecem em contato com as cascas, extraindo cor, taninos e complexidade — resultando na característica coloração laranja/âmbar.

Na Buffon, o processo é levado ao extremo da paciência e da técnica. O vinho é elaborado com cinco variedades de uvas brancas em partes iguais — 20% Chardonnay, 20% Prosecco, 20% Trebbiano, 20% Lorena e 20% Moscato Poloski — selecionadas nos seus respectivos vinhedos e colhidas todas juntas. Na vinícola, são recebidas, desengaçadas e trasfegadas para o tanque, onde fermentam com as cascas e permanecem em contato por um longo período de 180 dias. Após a descuba, o vinho é maturado sobre as borras finas por mais 300 dias em batonnage e, depois de engarrafado, repousa por mais 4 meses na garrafa antes da comercialização.

O resultado é um vinho untuoso e adstringente, com taninos de uvas brancas extraídos da longa maceração, acidez equilibrada e álcool na medida certa — um vinho verdadeiramente gastronômico. O rótulo carrega a arte da professora Nelci Zaccaron, que desenhou o Plátano, planta simbólica do terroir de Faria Lemos.

Vinho destaque na Revista Adega e premiado com 90 pontos.

Vinícola Buffon: cinco gerações de história, uma paixão pela uva: Localizada no distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves (RS), na Serra Gaúcha — uma região privilegiada para a viticultura, situada na latitude 29 do Hemisfério Sul —, a Vinícola Buffon é o encontro entre tradição e ousadia.

A história começa com Giacomo Buffon, imigrante italiano cujo conhecimento no cultivo da videira e na elaboração do vinho foi passado de geração em geração. Em 2020, a 5ª geração da família honrou esse legado e fundou a Agroindústria Vinícola Buffon Ltda., dando continuidade a uma trajetória de mais de um século dedicada à terra.

Todos os vinhos e espumantes são elaborados com uvas 100% próprias, cultivadas em 10 hectares de vinhedos em Faria Lemos — um terroir considerado ideal para espumantes e que imprime caráter único aos tintos e brancos da casa.

À frente da vinícola estão os irmãos Anderson Buffon, sócio-proprietário e Enólogo, responsável pela elaboração dos vinhos e espumantes, e Paloma Buffon, sócia-proprietária e Enóloga, que comanda o controle de qualidade e a administração — e criou sua própria linha de vinhos, destacando o poder das mulheres no mundo do vinho. Juntos, seguem a filosofia da casa: enologia criativa, elaborada com amor e com profundo respeito às origens.