A Bical é uma uva branca portuguesa, cultivada principalmente nas regiões do Dão e da Bairrada, no centro de Portugal. É uma das castas brancas mais tradicionais e elegantes do país, presente nos vinhedos portugueses há séculos — na Bairrada, inclusive, ela tem papel de destaque na produção de espumantes de qualidade.
Seus vinhos são frescos, leves e finamente aromáticos, com notas de frutas cítricas, maçã verde, flores brancas e um toque mineral característico. A acidez é naturalmente elevada, o que garante vivacidade, boa longevidade e um final limpo e persistente.
É a escolha certa para quem busca um branco refinado, gastronômico e com personalidade, harmonizando muito bem com peixes, frutos do mar, bacalhau, queijos e pratos leves da cozinha portuguesa.
