A Cinsault é uma uva tinta de origem francesa, tradicional do sul da França — especialmente do Vale do Ródano, Provence e Languedoc — e muito cultivada também na África do Sul, onde é conhecida pelo nome local de Hermitage. Historicamente usada em cortes com outras uvas, ela vem ganhando espaço como varietal por sua delicadeza.
Seus vinhos são leves, macios e sedutores, com aromas de frutas vermelhas frescas, cereja, framboesa e um toque floral e herbáceo. Os taninos são suaves e a acidez, agradável, o que resulta em tintos fáceis de beber e refrescantes — além de ser uma das grandes uvas para a produção de rosés elegantes.
É a escolha ideal para quem busca um tinto leve, frutado e charmoso, perfeito para dias quentes, harmonizando com saladas, massas leves, peixes, embutidos e queijos frescos — ou um rosé sofisticado para acompanhar qualquer ocasião.
