Ippolito 1845: O Berço Histórico e a Alma Indomável da Calábria
Há lugares onde o vinho não é apenas uma bebida, mas a própria memória da terra engarrafada. Na ensolarada Calábria, no extremo sul da Itália, essa memória tem um nome: Ippolito 1845. Fundada por Vincenzo Ippolito, que há mais de 170 anos gravou suas iniciais em uma casa de campo cercada por vinhedos, laranjeiras e oliveiras, esta é a vinícola mais antiga da região em operação contínua.
Localizada no coração de Cirò Marina, a Ippolito é a guardiã suprema do terroir calabrês. Seus mais de 100 hectares de vinhedos dividem-se entre as brisas salinas do Mar Jônico e as encostas argilo-calcárias da lendária colina de Mancuso. É neste cenário de beleza rústica e clima mediterrâneo que a família Ippolito, hoje em sua quinta geração sob o comando dos irmãos Vincenzo e Gianluca, dedica-se à nobre missão de resgatar e exaltar as uvas autóctones da Calábria, como a majestosa Gaglioppo e a vibrante Greco Bianco.
Cada garrafa da Ippolito 1845 é uma viagem sensorial às raízes do sul da Itália, unindo a força de uma tradição secular à elegância da enologia moderna.
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