O Friulano é uma uva branca originária do Friuli-Venezia Giulia, no nordeste da Itália, onde é uma das castas mais tradicionais e queridas da região. Historicamente conhecida como Tocai Friulano, ela produz alguns dos brancos mais identitários do nordeste italiano, com destaque para os famosos vinhos do colégio de Friuli e Collio.
Seus vinhos são secos, frescos e delicadamente aromáticos, com notas de frutas de caroço, pêssego, pera, flores brancas e um toque característico de amêndoa amarga no final — a assinatura da variedade. A acidez é equilibrada e a textura, levemente untuosa, o que resulta em um branco elegante, com corpo e boa capacidade de harmonização.
É a escolha ideal para quem busca um branco italiano, refinado e gastronômico, harmonizando com frutos do mar, peixes, massas leves, risotos, aves, queijos de média cura e pratos da cozinha mediterrânea.
