VINHO OTTO CABERNET FRANC

Um vinho para brindar os bons momentos e torná-los ainda mais especiais.

A elegância do Cabernet Franc sem o peso do carvalho: menta, fruta vermelha e um frescor que não termina – elegante desde a primeira nuance e fresco até o último gole.

O Otto Cabernet Franc traduz a casta de Bordeaux com um olhar brasileiro e contemporâneo: elegante, fresco e longo, sem qualquer interferência de madeira. É o Cabernet Franc despido de peso, mostrando o que a uva tem de mais bonito — o aroma mentolado, o fruto vermelho delicado e uma acidez que refresca a cada gole.

De cor rubi intenso, entrega no nariz aromas nítidos de menta, acompanhados de frutas vermelhas como cereja e framboesa, numa composição que equilibra o herbáceo refrescante com a doçura da fruta madura. Na boca, a assinatura da casa: frio, fresco, elegante e longo — taninos presentes e bem trabalhados, acidez viva, nenhum excesso de extração.

Produzido em pequenas tiragens na Serra Gaúcha, com fermentação controlada em aço inoxidável e sem passagem por barrica, é um vinho que fala de fruta, de frescor e de origem. Um tinto que funciona tanto no churrasco de domingo quanto num jantar mais cuidado.

Este vinho foi premiado com 90 pontos na Revista Adega Brasil Guia de Vinhos 2025 e 90 pontos em 2024.

A alquimia entre elementos cuidadosamente selecionados compõe uma experiência que envolve os apreciadores de vinho em torno de um dos seus objetivos mais encantadores: o de compartilhar.

A Otto nasceu de um sonho que começou em 2011, quando três sócios — André Valduga, Fabiano Valduga e Gisele A. Valduga — fundaram a Adega Refinaria. Três filhos de viticultores que aliaram talento, amor e conhecimento, com a história de vida escrita entre os vinhedos e a inspiração do avô Albino, que fazia vinho no porão de casa.

No ano de 2016, iniciaram o processo de elaboração de um espumante comemorativo aos 10 anos de Adega Refinaria, um rótulo que carregaria a essência e a alma do trabalho desenvolvido ao longo dos anos.

Mais uma vez surpreendidos pela autenticidade que certas combinações são capazes de proporcionar, no aniversário de 8 anos do empreendimento em 2019, foram abertas algumas garrafas deste espumante - ainda em fase de maturação. Pela surpresa de todos, a aceitação na noite foi unânime. No dia seguinte, já havia gente querendo comprar.

Ali nasceu a marca: Otto, do italiano oito, também o símbolo do infinito, também um palíndromo (lê-se igual nos dois sentidos), com pronúncia fácil em várias línguas. A mandala do rótulo carrega essa ideia: imagens de topo de mesa com pessoas brindando, nuances que se conectam, faz relação com as raízes tão valorizadas pela família, relembrando o marco de celebração que deu impulso ao sonho que ganha vida todos os dias.

A partir de 2021, com o enólogo uruguaio Alejandro Cardozo na condução técnica, vieram o Brut, o Sauvignon Blanc e — em 2022 — o Pinot Noir, também na versão Rosé. Na sequência o Viognier e o Cabernet Franc, fechando uma linha de sete rótulos. Tudo com uvas da Serra Gaúcha, em pequenas tiragens, com um princípio claro: frescor, fruta e nenhuma passagem por madeira.

E a história tem um capítulo duro: a cheia de novembro de 2023 — a primeira de cinco tragédias que atingiram a Adega Refinaria em Bento Gonçalves — inspirou a nova identidade visual da marca, em aquarela, traços aquosos e papel com marcas de rasgo que parecem molhado. Da tragédia, um recomeço.

Os Rótulos Otto foram desenvolvidos com um design jovem e inovador que carrega o DNA da marca em cada detalhe. O logotipo, com um traço fluido e aquoso, simboliza a mobilidade e fluidez. Além disso, os detalhes de rasgo nos rótulos representam a força e a superação após momentos difíceis, como as enchentes, reforçando a resiliência e o espírito de renovação que definem quem são.