VINHO OTTO SAUVIGNON BLANC 

Intenso, expressivo e inconfundível. Um branco inesquecível tanto no aroma quanto no paladar.

O Otto Sauvignon Blanc é intenso e expressivo desde o primeiro nariz. Não é um branco discreto — é um vinho que se anuncia: maracujá fresco, toques herbáceos de arruda e broto de tomate, um leve picante de pimenta jalapeño e nuances cítricas vibrantes que se somam em camadas.

De cor amarelo com reflexos esverdeados, límpido e brilhante, entrega no paladar exatamente o que promete no aroma — e mais: fresco, com acidez firme e muito volume de boca. É um branco untuoso, de textura presente, onde as notas verdes e tropicais se mantêm por longo tempo, num final persistente que não desaparece de imediato.

Elaborado em pequenas tiragens na Serra Gaúcha, com fermentação controlada em aço inoxidável e sem passagem por madeira, é a expressão mais pura do Sauvignon Blanc brasileiro — aquele que usa a tropicalidade do país como assinatura, em vez de tentar imitar o Loire ou a Nova Zelândia.

Um vinho MUITO premiado com 93 pontos em 2023 no Descorchados dividindo o pódio de melhor vinho branco. 92 pontos em 2025 e melhor branco brasileiro, 90 pontos em 2024, 91 pontos em 2022 e 2021 e entre os melhores brancos. 90 pontos na Adega Brasil Guia de Vinhos 2025 e 90 pontos em 2023.

A alquimia entre elementos cuidadosamente selecionados compõe uma experiência que envolve os apreciadores de vinho em torno de um dos seus objetivos mais encantadores: o de compartilhar.

A Otto nasceu de um sonho que começou em 2011, quando três sócios — André Valduga, Fabiano Valduga e Gisele A. Valduga — fundaram a Adega Refinaria. Três filhos de viticultores que aliaram talento, amor e conhecimento, com a história de vida escrita entre os vinhedos e a inspiração do avô Albino, que fazia vinho no porão de casa.

No ano de 2016, iniciaram o processo de elaboração de um espumante comemorativo aos 10 anos de Adega Refinaria, um rótulo que carregaria a essência e a alma do trabalho desenvolvido ao longo dos anos.

Mais uma vez surpreendidos pela autenticidade que certas combinações são capazes de proporcionar, no aniversário de 8 anos do empreendimento em 2019, foram abertas algumas garrafas deste espumante - ainda em fase de maturação. Pela surpresa de todos, a aceitação na noite foi unânime. No dia seguinte, já havia gente querendo comprar.

Ali nasceu a marca: Otto, do italiano oito, também o símbolo do infinito, também um palíndromo (lê-se igual nos dois sentidos), com pronúncia fácil em várias línguas. A mandala do rótulo carrega essa ideia: imagens de topo de mesa com pessoas brindando, nuances que se conectam, faz relação com as raízes tão valorizadas pela família, relembrando o marco de celebração que deu impulso ao sonho que ganha vida todos os dias.

A partir de 2021, com o enólogo uruguaio Alejandro Cardozo na condução técnica, vieram o Brut, e no mesmo ano este Sauvignon Blanc. A escolha foi deliberada: “era um momento que as vinícolas apostavam muito nos tintos, então pensamos: porque não começar pelos brancos?”A Otto usou a tropicalidade brasileira, o flora, o delicado e o frescor como ponto de partida e só depois chegou aos tintos— em 2022 — o Pinot Noir, e também na versão Rosé. Na sequência o Viognier e o Cabernet Franc, fechando uma linha de sete rótulos. Tudo com uvas da Serra Gaúcha, em pequenas tiragens, com um princípio claro: frescor, fruta e nenhuma passagem por madeira.

E a história tem um capítulo duro: a cheia de novembro de 2023 — a primeira de cinco tragédias que atingiram a Adega Refinaria em Bento Gonçalves — inspirou a nova identidade visual da marca, em aquarela, traços aquosos e papel com marcas de rasgo que parecem molhado. Da tragédia, um recomeço.

Os Rótulos Otto foram desenvolvidos com um design jovem e inovador que carrega o DNA da marca em cada detalhe. O logotipo, com um traço fluido e aquoso, simboliza a mobilidade e fluidez. Além disso, os detalhes de rasgo nos rótulos representam a força e a superação após momentos difíceis, como as enchentes, reforçando a resiliência e o espírito de renovação que definem quem são.