VINHO PERUZZO ARINARNOA 750ml
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VINHO PERUZZO ARINARNOA
Peruzzo Arinarnoa: Um vinho de personalidade forte, para momentos que pedem intensidade.
Fruto do cruzamento das uvas Tannat e Cabernet Sauvignon, este assemblage nos evidencia notas frutadas e corpo macio, tornando esse vinho aveludado, demonstrando leveza ao paladar e sendo um exemplo de versatilidade de seu terroir. Este vinho é 100% Arinarnoa.
Premiado com Medalha de Ouro no Wines of Brazil Awards.
Lançamento da Vinícola Peruzzo, a colheita deste Peruzzo Arinarnoa, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Estes cuidados revelam um vinho com aromas frutados e notas de especiarias.
Motivados por um desejo antigo de produzir vinhos, associado com as oportunidades e perspectivas que a Região da Campanha oferece no mundo dos vinhos, a família Peruzzo, com muito entusiasmo, decidiu investir no cultivo de uvas viníferas em sua propriedade localizada no município de Bagé/RS. As primeiras videiras foram plantadas em 2003, provenientes de mudas importadas de renomados viveiristas da França, Itália e Portugal.
A vinícola foi inaugurada em 2008, com um processo de elaboração que incorpora modernas tecnologias. Sua cave, localizada no subsolo da cantina, garante que os espumantes e vinhos amadureçam sob temperaturas constante próximas dos 18 à 20° C. Além da produção de vinhos, a propriedade da família Peruzzo também se dedica a criação de Ovinos e Bovinos.
Com muito entusiasmo alegria e dedicação a Vinícola Peruzzo trabalha na arte de criar seus vinhos e espumantes para fazer parte de momentos alegres, descontraídos, únicos e marcantes na vida de seus clientes.
Tipo
Vinho Tinto
Safra
2022
Volume
750ml
Teor Alcoólico
13,5%
Informações Técnicas
| Produtor | Vinícola Peruzzo |
| Região | Campanha Gaúcha/RS - Brasil 🇧🇷 |
| Classificação | Seco & Tinto |
| Composição das Castas | 100% Arinarnoa |
| Vinificação | A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção, as uvas são destinadas ao desengace e maceradas a frio por 48 horas. A fermentação alcoólica é realizada com temperaturas controladas entre 25° C e 28°C por aproximadamente 10 dias. Fermentação malolática espontânea. Maceração por 15 dias, para extração de taninos mais maduros durante a Fermentação alcoólica |
| Maturação | 3 meses em Barris de Carvalho francês de média tosta e envelhecimento em Cave, com temperatura natural constante no entorno de 15ºC |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda |
10 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Aos olhos, apresenta aspecto brilhante, coloração vermelho rubi intenso com reflexos violáceos e média profundidade
👃 Olfativo
No nariz prevalecem os aromas frutados, como ameixa preta, jabuticaba e tâmaras secas, com notas de especiarias como pimenta preta
👅 Gustativo
Em boca destaca-se geléia de frutas do bosque, café expresso e tabaco. Apresenta acidez agradável e taninos macios com boa persistência
🍽️ Harmonização
Ideal para acompanhar carnes assadas, pratos de média condimentação, e queijos de maturação média e massa dura, como parmeggiano reggiano 24 meses. Pratos agridoces, com pizza de copa e figo e lombo suíno com geléias
Dicas de Serviço
Temperatura
16ºC a 18ºC
Decanter
30 minutos
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