VINHO MANUS VIRGO CHARDONNAY 

Vinho Branco Manus Virgo Chardonnay é um convite á um brinde fresco e harmônico. Um brinde á versatilidade do Chardonnay que se torna único neste terrir: fresco, leve e sempre delicioso.

Com produção limitada a 1300 garrafas e as mesmas com numeração individual o que torna a apreciação ainda mais exclusiva e singular.

Este vinho foi premiado com grand Gold e 89 pontos no Wines of Brazil Awards e pela Revista Adega com 91 pontos. 

Um Chardonnay despretensioso e com muito zelo em sua produção, este é o Chardonnay Virgos da Manus, produzido com fermentação de leveduras autóctones, o que torna sua vinificação ainda mais singular e exclusivo.

Essas leveduras, também conhecidas como selvagens, são cepas naturais de leveduras que estão presentes nas cascas das uvas e no ambiente da vinícola. Essas leveduras são únicas para cada vinhedo e vinícola e têm o potencial de criar vinhos com características regionais distintas e maior complexidade aromática.

Com esse projeto, a Manus oferece legitimidade na maneira de produzir vinhos verdadeiramente únicos e expressivos.

A Chardonnay foi a primeira uva colhida com o propósito específico de lançar nossa marca numa das melhores safras da história. A atenção e cuidado na escolha das parcelas mais representativas das fileiras mais altas da colina, associado com a busca da melhor relação maturação fenólica X acidez foram cruciais para a criação do Espumante Millesime, porém nem todos os cachos dessas parcelas foram destinados a espumantização, parte deles foram mantidos na planta para que atingissem um grau maior de maturação, concentrando mais açúcar, aromas e equilíbrio de compostos fenólicos.

A linha Virgo onde prevalece uma interpretação mais franca, na qual predomina o frescor e a originalidade da casta e do território que a origina.

Um trabalho que nasce e se solidifica no vinhedo, uma profunda dialética entre vinhedo e vinhateiro em que a criatividade do homem transcende em uma íntima e respeitosa relação com a natureza.

O nome Manus vem do latim mãos. Trata-se de uma visão humanística que valoriza o homem, sua relação com a natureza e o território em que vive – o homem é o protagonista responsável por traduzir e transformar o que a natureza oferece. 

Vinhedos são próprios, em solos bem drenados, com baixos teores de matéria orgânica, derivados de rochas graníticas, com textura franco arenosa e manchas calcárias.