ESPUMANTE VIRGO VERMENTINO MANUS 750ml
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ESPUMANTE VIRGO VERMENTINO MANUS
Espumante Brut Vermentino Manus é um espumante elegante, autêntico e frescor expressivo. Elaborado com uvas Vermentino cultivadas na Serra do Sudeste.
A uva Vermentino é uma variedade italiana que mostra grande capacidade de adaptação a diferentes ambientes de cultivo. Possui cachos de tamanho médio, com compactação também média, grãos grandes e formato arredondado. As cascas são de espessura média, com coloração verde amarelada.
O projeto do espumante brut de Vermentino da Manus nasce da busca de produtos únicos e autênticos para entregar todo o potencial de diversidade de castas do terroir da Serra do Sudeste, retratando bem a dialética entre vinha e vinheteiro.
São vinhos autênticos e expressivos, elaborados a partir da melhor matéria prima de vinhedos cultivados em uma das mais promissoras regiões vitícolas do Brasil: Encruzilhada do Sul, localizada na Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul.
Um trabalho que nasce e se solidifica no vinhedo, uma profunda dialética entre vinhedo e vinhateiro em que a criatividade do homem transcende em uma íntima e respeitosa relação com a natureza.
O nome Manus vem do latim mãos. Trata-se de uma visão humanística que valoriza o homem, sua relação com a natureza e o território em que vive – o homem é o protagonista responsável por traduzir e transformar o que a natureza oferece.
Vinhedos são próprios, em solos bem drenados, com baixos teores de matéria orgânica, derivados de rochas graníticas, com textura franco arenosa e manchas calcárias.
Tipo
Espumante Brut Vermentino
Safra
2025
Volume
750ml
Teor Alcoólico
11,5%
Informações Técnicas
| Produtor | Manus Vinhas e Vinhos |
| Região | Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste -RS Brasil 🇧🇷 |
| Classificação | Nature & Branco |
| Composição das Castas | 100% Vermentino |
| Vinificação |
Colheita manual da parcela 4.1 de Vermentino realizada em duas etapas: a primeira priorizando acidez e frescor, e a segunda focada na preservação dos precursores aromáticos. Elaborado pelo método Charmatexclusivamente com o mosto flor, com fermentação realizada em tanques de inox utilizando leveduras autóctones do próprio vinhedo. Produzidas cerca de 3429 garrafas |
| Maturação | O espumante passou por estágio com borras finas em élevage e teve a tomada de espuma realizada em autoclaves pelo método Charmat, permanecendo em contato com as borras finas por 4 meses |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda | Guarda de até 4 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Visual límpido e brilhante, de tonalidade amarelo-palha com sutis reflexos esverdeados
👃 Olfativo
No nariz revela frescor e delicadeza, com notas de frutas cítricas e tropicais, como pêra, maçã verde, pomelo e um leve toque de lima combinadas a nuances florais de flor de macieira e flores brancas, além de ervas frescas, como alecrim e tomilho
👅 Gustativo
Em boca confirma sua vivacidade, com excelente acidez, perlage fina e persistente, ressaltando o frescor, caráter cítrico e a elegância que marcam sua identidade
🍽️ Harmonização
Ideal para Frutos do mar, peixes grelhados ou cozidos, saladas frescas, pratos da cozinha mediterrânea e oriental, queijos macios e semiduros, além de massas com molhos leves ou cremosos. O frescor e a acidez equilibrada tornam-no excelente também como aperitivo
Dicas de Serviço
Temperatura
4-6ºC
Decanter
NÃO
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