VINHO TAPIZ CLASSIC CABERNET SAUVIGNON 750ML
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Tapiz Classic Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas de duas fincas da vinícola: Los Nogales, em Vistaflores, a 1020 metros acima do nível do mar, e Finca San Pablo, no Vale do Uco, a 1350 metros, que aportam, respectivamente, elegância e complexidade ao vinho.
Intenso, este Cabernet Sauvignon de linda cor rubi tem um intenso aroma de fruta vermelha madura, com notas de pimentão, cassis, tabaco e chocolate. Com taninos doces, redondos, é um vinho que se caracteriza principalmente por ser elegante e equilibrado. Dv
Vinho premiado refletindo sua alta qualidade e complexidade com 92 pontos James Suckling. Catena
A Tapiz é uma das bodegas argentinas mais atentas ao detalhe. A marca, originalmente pertencente a um grupo californiano, foi comprada em 2003 pela família Ortiz, que, desde então, tem se ocupado em oferecer grandes experiências por meio de excelentes vinhos.
Com a maioria de seus vinhedos na zona de Tupungato, em Mendoza, conta desde 2012 com a consultoria exclusiva do enólogo Jean Claude Berrouet, que por mais de quarenta anos foi responsável pela elaboração dos lendários vinhos de Chateau Petrus. DV Catena Zapata
Tipo
Vinho Tinto
Safra
2022
Volume
750ml
Teor Alcoólico
13,5%
Informações Técnicas
| Produtor | Tapiz |
| Região | Los Nogales em VistaFlores e Finca San Pablo no Valle do Uco - Mendoza Argentina 🇦🇷 |
| Classificação | Tinto & Seco |
| Composição das Castas | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vinificação | Seleção Manual de grão, o processo de vinificação começa com 5 dias de maceração pré-fermentativa a uma temperatura controlada de 8ºC. Isso ajuda a extrair cor e aromas primários das uvas antes do início da fermentação alcoólica. fermentação alcoólica ocorre em tanques com temperatura controlada a 28˚C (geralmente por 14 dias), utilizando leveduras indígenas em alguns casos, o que contribui para a complexidade aromática do vinho |
| Maturação |
O vinho matura por 10 meses em barricas de carvalho, sendo 95% carvalho francês e 5% carvalho americano, de segundo e terceiro usos |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda | 5 a 7 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Coloração Vermelho Rubi Intensa
👃 Olfativo
Possui excelente intensidade aromática, com predominância de frutas vermelhas maduras, como cassis e cerejas, além de notas sutis de pimentão, tabaco, baunilha e chocolate, provenientes da maturação em barricas de carvalho
👅 Gustativo
É um vinho de boa estrutura, com taninos doces e amigáveis, acidez refrescante e um final suculento
🍽️ Harmonização
Harmoniza com pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, cordeiro, carnes de caça, massas com molhos mais robustos, charcutaria e queijos curados
Dicas de Serviço
Temperatura
14 a 16ºC
Decanter
30 minutos
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