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VINHO CASA VALDUGA TERROIR EXCLUSIVO TOURIGA NACIONAL - GEWURZTRAMINER 750ML

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Ref: 735
Marca: Casa Valduga
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Descrição Geral

VINHO CASA VALDUGA TERROIR EXCLUSIVO TOURIGA NACIONAL - GEWURZTRAMINER

 

Um tinto inusitado e surpreendente, que une a força da Touriga Nacional à delicadeza floral da Gewurztraminer.

Este rótulo revela a singularidade da Serra do Sudeste através de uma combinação inusitada: a cofermentação da Touriga Nacional — a mais nobre e prestigiada casta portuguesa, símbolo dos grandes vinhos do Douro — com a Gewurztraminer, uma das uvas mais aromáticas do mundo. Cultivadas em Encruzilhada do Sul, onde o relevo de planalto com suaves ondulações, o solo de origem granítica e as noites amenas resultam em vinhos de caráter único e grande vivacidade, as duas castas se fundem em um tinto estruturado, fresco e surpreendente, capaz de encantar até os paladares mais exigentes.

Os vinhos Terroir Exclusivo Touriga Nacional/Gewurztraminer são vinhos para experiências únicas. Elaborados especialmente para os amantes do mundo dos vinhos, ávidos por novidades e experiências únicas.

A linha Terroir Exclusivo nasce de um princípio da Casa Valduga: contemplar o terroir como um guia que evidencia sua magnífica geografia, conectada à essência do vinhedo. Na concepção de cada vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração, há diversos caminhos que levam ao mesmo destino — buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e o respeito à natureza. É um verdadeiro convite ao exclusivo universo das riquezas de cada terroir.

A Casa Valduga é uma das mais prestigiadas vinícolas do Brasil, guardiã de uma história que atravessa mais de 150 anos. Tudo começou em 1875, quando o primeiro imigrante da Famiglia Valduga desembarcou em terras brasileiras, vindo de Rovereto, no norte da Itália. Foi no coração do que hoje é o Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, que ele plantou os primeiros parreirais — o gesto fundador de um legado que se tornaria sinônimo de excelência na vitivinicultura nacional.

Ao longo de gerações, a Casa Valduga soube aliar a tradição italiana às mais modernas técnicas de enologia. Trabalho familiar, criatividade, determinação e a força de vontade de transformar sonhos em realidade são os valores que correm no sangue da família e se materializam em cada rótulo.

Hoje, a vinícola é referência absoluta em vinhos nobres e espumantes, celebrada pela qualidade de seus terroirs, pela ousadia de suas criações e por uma enologia que respeita o passado enquanto projeta o futuro.

 

🍷

Tipo

Vinho Tinto Seco

📅

Safra

2022

🍾

Volume

750ml

📊

Teor Alcoólico

 12,5%

📋 Informações Técnicas

Produtor Casa Valduga
Região Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste – RS - Brasil 🇧🇷
Classificação Seco & Tinto 
Composição das Castas 84% Touriga Nacional & 16% Gewurztraminer 
Vinificação

Colheita manual e seletiva. Desengace das uvas frescas. Seleção óptica de grãos. Maceração pré-fermentativa a frio por 24 horas. Uso de leveduras Saccharomyces cerevisiae. Co-Fermentação alcoólica de ambas as variedades (84% Touriga Nacional & 16% Gewurztraminer) em temperatura de 20 a 24ºC.  Fermentação Malolática. Maturação em barricas de carvalho francês. Estabilização tartárica e engarrafamento. Afinamento em garrafa na cave por pelo menos 5 meses. Acidez total: 6 g/L de ácido tartárico. Acidez Volátil: 0,57 g/L de ácido acético. Açúcares Totais em glicose 2,5g/L. Ph 3,62.Densidade 0,996. Extrato seco 34,5 g/L. SO2 Total 81,4 mg/L. SO2 Livre 25,5 mg/L

Maturação

Maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês. Maturação e afinamento por pelo menos 5 meses em garrafa na cave.  

Tipo de Rolha Cortiça
Potencial de Guarda 6 a 8+ anos desde que seja mantida as condições adequadas para plena evolução

👃 Características Sensoriais

👁️ Visual

Vermelho rubi com delicados reflexos violáceos, límpido e brilhante, ressaltando a jovialidade do exemplar

👃 Olfativo

Predominantemente frutado, onde frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, são protagonistas, aliadas a notas de frutas brasileiras, como jabuticaba e pitanga. As nuances de flores brancas, conferidas pela casta Gewürztraminer, agregam delicadeza e complexidade ao conjunto. A evolução em taça revela aromas de mentol e eucalipto, com elegante presença defumada, justificada pela passagem por barricas de carvalho francês de média tostagem

👅 Gustativo

A sinergia entre acidez, moderado teor alcoólico e concentração de sabores faz deste vinho tinto inusitado algo surpreendente até mesmo para os paladares mais exigentes e apurados

🍽️ Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas, queijos de massa dura, massas com molhos intensos e pratos com molhos levemente condimentados. Ideal para jantares especiais de outono e inverno.

🍷 Dicas de Serviço

🌡️

Temperatura

14 a 16ºC

⏱️

Decanter

Recomendado. A Casa Valduga sugere decantar por 15 a 30 minutos antes de servir, para abrir os aromas e revelar toda a complexidade do corte.

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