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VINHO CASA VALDUGA TERROIR EXCLUSIVO ARINARNOA 750ML

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Ref: 719
Marca: Casa Valduga
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Descrição Geral

VINHO CASA VALDUGA TERROIR EXCLUSIVO ARINARNOA

 

Uma variedade exótica e rara, cultivada em um terroir único para revelar a máxima expressão da uva.

Um tinto de personalidade marcante, ideal para aquecer os dias de outono e inverno.

O Arinarnoa é a mais exótica das variedades da linha Terroir Exclusivo. Criada na França em 1956 pelo INRA (Instituto Nacional de Pesquisa Agronômica), em Bordeaux, a uva é um cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Tannat — raríssima no mundo, ainda pouco cultivada e em plena ascensão.

Os vinhos Terroir Exclusivo Arninarnoa são vinhos para experiências únicas. Elaborados especialmente para os amantes do mundo dos vinhos, ávidos por novidades e experiências únicas.

A linha Terroir Exclusivo nasce de um princípio da Casa Valduga: contemplar o terroir como um guia que evidencia sua magnífica geografia, conectada à essência do vinhedo. Na concepção de cada vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração, há diversos caminhos que levam ao mesmo destino — buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e o respeito à natureza. É um verdadeiro convite ao exclusivo universo das riquezas de cada terroir.

A Casa Valduga cultiva a Arinarnoa na Serra do Sudeste Gaúcho, em Encruzilhada do Sul, onde o relevo de planalto com suaves ondulações, o solo de origem granítica e as noites amenas resultam em vinhos de caráter único e grande vivacidade.

Vinho Premiado no Wines of Brazil Awards.

A Casa Valduga é uma das mais prestigiadas vinícolas do Brasil, guardiã de uma história que atravessa mais de 150 anos. Tudo começou em 1875, quando o primeiro imigrante da Famiglia Valduga desembarcou em terras brasileiras, vindo de Rovereto, no norte da Itália. Foi no coração do que hoje é o Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, que ele plantou os primeiros parreirais — o gesto fundador de um legado que se tornaria sinônimo de excelência na vitivinicultura nacional.

Ao longo de gerações, a Casa Valduga soube aliar a tradição italiana às mais modernas técnicas de enologia. Trabalho familiar, criatividade, determinação e a força de vontade de transformar sonhos em realidade são os valores que correm no sangue da família e se materializam em cada rótulo.

Hoje, a vinícola é referência absoluta em vinhos nobres e espumantes, celebrada pela qualidade de seus terroirs, pela ousadia de suas criações e por uma enologia que respeita o passado enquanto projeta o futuro.

 

🍷

Tipo

Vinho Tinto Seco

📅

Safra

2020

🍾

Volume

750ml

📊

Teor Alcoólico

 14%

📋 Informações Técnicas

Produtor Casa Valduga
Região Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste – RS - Brasil 🇧🇷
Classificação Seco & Tinto 
Composição das Castas 100% Arinarnoa
Vinificação

Colheita manual e seletiva. Desengace das uvas frescas.  Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas. Uso de leveduras Saccharomyces cerevisiae. Fermentação alcoólica em temperatura de 24 a 25ºC. Remontagens e delestagens durante 13 dias de maceração pelicular. Descuba. Fermentação Malolática. Maturação em barricas de carvalho francês. Estabilização tartárica e engarrafamento. Afinamento em garrafa na cave por 12 meses. Acidez total: 5,7 g/L de ácido tartárico. Acidez Volátil 0,4mg/L de ácido acético. Extrato seco: 32. SO2 Total 95,5 mg/L. SO2 Livre 37 mg/L. Açúcares Totais em glicose 3 g/L. Ph 3,51. Densidade 0,994 g/L

Maturação

Maturação por 8 meses barricas de carvalho francês. Maturação e afinamento de 12 meses em garrafa

Tipo de Rolha Cortiça
Potencial de Guarda 6 a 8+ anos desde que seja mantida as condições adequadas para plena evolução

👃 Características Sensoriais

👁️ Visual

Coloração intensa e brilhante, vermelho rubi com reflexos violáceos

👃 Olfativo

Bouquet complexo e vigoroso, que lembra frutas maduras como ameixa preta e cerejas, com notas de especiarias que revelam o caráter adquirido durante os oito meses de maturação em carvalho francês

👅 Gustativo

Esta exótica variedade apresenta um vinho de corpo intenso, onde os taninos, somados ao teor alcoólico natural, dão suporte a um notável volume em boca, complementado por um excelente e persistente final de boca

🍽️ Harmonização

Carnes vermelhas, carnes de caça, massas e risotos, massas com molhos condimentados, charcutaria e queijos fortes. 

🍷 Dicas de Serviço

🌡️

Temperatura

16 a 18ºC

⏱️

Decanter

Recomendado. Conforme a sommelier Ângela Lazzarini: "essa exótica variedade apresenta um corpo intenso, porém equilibrado e merece decantação. Seus aromas são igualmente intensos. Vinho potente, harmonize com carnes vermelhas." Sugere-se decantar por 30 a 45 minutos antes de servir.

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