VINHO CABERNET SAUVIGNON RESERVA DA FAMÍLIA DOM CÂNDIDO 750ML
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A intensidade do Cabernet Sauvignon interpretada de maneira clássica pelo terroir do Vale dos Vinhedos.
O Reserva Cabernet Sauvignon da Dom Cândido é um tinto que traduz tradição, força e elegância na mesma taça. Elaborado com uvas selecionadas em parcelas de maior expressão no Vale dos Vinhedos, ele nasce de um terroir que favorece amplitude térmica, maturação impecável e aromas concentrados.
O resultado é um vinho profundo, sofisticado e envolvente — com taninos firmes, fruta intensa e um equilíbrio que cresce a cada gole. Um Cabernet que honra a nobreza da uva, mas com alma e identidade brasileiras.
Para elaboração dos vinhos da Linha Reserva da Família Dom Cândido, o enólogo optou pelo amadurecimento de 3 a 8 meses em carvalho francês e americano. O processo resultou em vinhos macios e harmônicos.
Vinho premiado na Wines of Brazil com Medalha de Prata e 89 pontos.
A Dom Cândido é uma das vinícolas mais emblemáticas do Vale dos Vinhedos, combinando décadas de tradição familiar, desde 1875 a família Valduga cultiva a terra com um cuidado artesanal que respeita o terroir e exalta a excelência enológica da região. Cada rótulo reflete o compromisso da vinícola com autenticidade, precisão técnica e uma busca incessante por qualidade.
O Reserva Cabernet Sauvignon expressa essa identidade: um vinho que celebra o trabalho artesanal, a sensibilidade dos enólogos e a excelência de um terroir único no Brasil.
Suas vinhas, cultivadas em encostas privilegiadas de solo basáltico e clima ameno, entregam uvas de rara intensidade aromática. O resultado são vinhos memoráveis que unem frescor, estrutura e elegância, sempre carregados de identidade e alma — características que posicionam a Dom Cândido entre os nomes mais admirados do Brasil.
Tipo
Vinho Tinto
Safra
2022
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12%
Informações Técnicas
| Produtor |
Dom Cândido |
| Região | Vale dos Vinhedos - RS - Brasil 🇧🇷 |
| Classificação | Seco & Tinto |
| Composição das Castas | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vinificação | Colheita manual. Seleção rigorosa dos cachos. Desengace completo com esmagamento delicado. Maceração pré-fermentativa à frio por 48 horas. Fermentação alcoólica em tanques de aço inox controle de temperatura de 24 a 27ºC com remontagens diárias moderadas. Maceração pós-fermentativa média. Fermentação malolática completa |
| Maturação | Maturação em barricas de carvalho francês e americano por 8 meses, maturação em garrafa na cave por 6 meses pelo menos |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda |
Guarda de 6 a 10+ anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Coloração Vermelho Rubi Profundo com brilho intenso e nuances granadas conforme evolui
👃 Olfativo
Aroma delicado e intenso trazendo notas de avelã, frutas vermelhas como cereja, notas herbáceas clássicas do Cabernet Sauvignon como louro, especiarias e um leve tostado, baunilha, café e um toque de tabaco proveniente do carvalho
👅 Gustativo
Estruturado, encorpado e elegante. Com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada, final longo e persistente com caráter marcante e personalidade
🍽️ Harmonização
Queijos curados e maturados, charcutaria mais robusta. Massas com recheio e molhos intensos. Risotos encorpados. Carnes vermelhas nobres, churrasco, cordeiro, temperos mais marcantes
Dicas de Serviço
Temperatura
16-18ºC
Decanter
30 a 40 minutos antes de servir