VINHO TANNAT RESERVA DA FAMÍLIA DOM CÂNDIDO 750ML
ou
TANNAT RESERVA DA FAMÍLIA DOM CÂNDIDO
A força da Serra Gaúcha em sua expressão mais intensa. Um vinho para quem aprecia presença, caráter e uma experiência marcante.
O Dom Cândido Reserva Tannat é um vinho que traduz a potência da variedade em um estilo elegante, estruturado e profundamente aromático.
Um rótulo que celebra a intensidade do Tannat, trazendo taninos firmes, textura envolvente e uma profundidade que se abre camada após camada na taça.
Nascido no terroir do Vale dos Vinhedos, onde a amplitude térmica favorece maturidade e concentração, este Reserva revela o encontro perfeito entre força e finesse.
Para elaboração dos vinhos da Linha Reserva da Família Dom Cândido, o enólogo optou pelo amadurecimento de 3 a 8 meses em carvalho francês e americano. O processo resultou em vinhos macios e harmônicos.
Vinho premiado na Wines of Brazil com Medalha de Ouro e 90 pontos.
A Dom Cândido é uma das vinícolas mais emblemáticas do Vale dos Vinhedos, combinando décadas de tradição familiar, desde 1875 a família Valduga cultiva a terra com um cuidado artesanal que respeita o terroir e exalta a excelência enológica da região. Cada rótulo reflete o compromisso da vinícola com autenticidade, precisão técnica e uma busca incessante por qualidade.
O Reserva Tannat representa esse legado com autenticidade: um vinho que honra o passado, respeita o presente e se projeta para o futuro como um dos tintos mais emblemáticos da vinícola.
Suas vinhas, cultivadas em encostas privilegiadas de solo basáltico e clima ameno, entregam uvas de rara intensidade aromática. O resultado são vinhos memoráveis que unem frescor, estrutura e elegância, sempre carregados de identidade e alma — características que posicionam a Dom Cândido entre os nomes mais admirados do Brasil.
Tipo
Vinho Tinto
Safra
2022
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12%
Informações Técnicas
| Produtor |
Dom Cândido |
| Região | Vale dos Vinhedos - RS - Brasil 🇧🇷 |
| Classificação | Seco & Tinto |
| Composição das Castas | 100% Tannat |
| Vinificação | Colheita manual em parcelas selecionadas respeitando. Seleção rigorosa dos cachos. Desengace total com esmagamento suave preservando a integridade das peles. Maceração pré-fermentativa à frio por 48 horas. Fermentação alcoólica em tanques de aço inox controle de temperatura de 26 a 28ºC com remontagens profundas e frequentes. Maceração prolongada pós-fermentativa. Fermentação malolática completa. Estabilização natural e leve filtração antes do engarrafamento |
| Maturação | Maturação em barricas de carvalho francês e americano por 8 meses, maturação em garrafa na cave por 6 meses pelo menos |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda |
Guarda de 6 a 10+ anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Coloração Vermelho Rubi Profundo com reflexos violáceos, denso e brilhante
👃 Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras maduras (ameixa, e amora), notas de cacau, café e especiarias leve tostado e nuances de couro e terra úmida – assinatura marcante da Tannat
👅 Gustativo
Estruturado, encorpado, com taninos firmes e intensos, porém trabalhados. Acidez equilibrada e final longo, quente e persistente
🍽️ Harmonização
Queijos curados e maturados, charcutaria mais robusta. Massas com molhos intensos. Risotos mais estruturados. Carnes vermelhas intensas, costela, cordeiro e de caça. Este Tannat brilha com cortes gordurosos – um clássico com churrasco e pratos de inverno
Dicas de Serviço
Temperatura
16-18ºC
Decanter
40 minutos antes de servir