VINHO VERDECA VALLE D'ITRIA IGT TERRE CARSICHE 750ML
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VERDECA VALLE D'ITRIA IGT TERRE CARSICHE
A brisa do Mediterrâneo na sua taça. Descubra o frescor vibrante, as notas cítricas e a elegância inconfundível do Terre Carsiche Verdeca.
O autêntico vinho branco da Puglia. Nascido no coração do Valle d’Itria, esse Verdeca entrega aromas florais e uma mineralidade fascinante. Leveza, frescor e pura elegância italiana, é a companhia perfeita para dias ensolarados e frutos do mar.
Fundada em 1939 em Castellana Grotte, no coração da Puglia, a Terre Carsiche é uma vinícola que respira a essência do sul da Itália. Seu nome é uma homenagem aos solos cársticos (calcários e rochosos) da região, que conferem uma mineralidade única e grande elegância aos seus vinhos.
Com uma filosofia focada na valorização das uvas nativas italianas — como a Nero di Troia, Verdeca, Primitivo e Negroamaro —, a Terre Carsiche une mais de oito décadas de tradição familiar às mais modernas técnicas de vinificação, entregando na taça a verdadeira alma e o calor do Mediterrâneo. Vinhos autênticos, que unem a tradição artesanal italiana à tecnologia moderna, entregando aromas intensos, frescor e muita personalidade em cada taça.
O nome "Terre Carsiche" significa "Terras Cársticas". Isso é uma referência direta ao solo da região (o planalto de Murgia e o Valle d'Itria), que é extremamente calcário, rochoso e rico em minerais. É nessa exata região que ficam as famosas Cavernas de Castellana (Grotte di Castellana).
Esse solo calcário/cárstico atua como uma "esponja", retendo água nas profundezas durante os meses quentes e secos de verão da Puglia. Além disso, transfere aos vinhos (especialmente aos brancos, como o Verdeca) uma mineralidade vibrante e uma elegância ímpar, equilibrando o frescor com a maturação perfeita sob o sol do Mediterrâneo.
Tipo
Vinho Branco
Safra
2024
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12%
Informações Técnicas
| Produtor | Terre Carsiche 1939 |
| Região | Valle d'Itia, Puglia - Itália 🇮🇹 |
| Classificação | Branco & Seco |
| Composição das Castas |
100% Verdeca |
| Vinificação |
A colheita é realizada de forma cuidadosa, geralmente no início de setembro, para garantir a acidez vibrante da uva. As uvas passam por uma prensagem suave e o mosto fermenta em tanques de aço inoxidável com controle rigoroso de temperatura (entre 15°C e 18°C) para preservar ao máximo os aromas delicados e florais |
| Maturação |
O vinho não passa por barricas de carvalho, amadurecendo por alguns meses nos mesmos tanques de inox (frequentemente sobre as borras finas - sur lie) para ganhar um pouco mais de volume e textura em boca antes de ser engarrafado |
| Tipo de Rolha |
Cortiça |
| Potencial de Guarda |
5+ anos desde que seja mantida as condições adequadas para plena evolução e adquirir complexidade em garrafa |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Amarelo-palha claro e brilhante, com sutis reflexos esverdeados: a cor do sol filtrado pelas oliveiras da Puglia
👃 Olfativo
Um bouquet aromático delicado, fresco e cativante. Traz notas de frutas brancas frescas (como maçã verde e pera), toques cítricos (limão siciliano), além de nuances de flores brancas (como camomila) e uma leve sugestão de ervas aromáticas
👅 Gustativo
Na boca, é um vinho extremamente refrescante e vibrante. Destaca-se pela sua excelente acidez, corpo leve, textura limpa e um final agradavelmente mineral e persistente, que convida ao próximo gole. Um branco que carrega o sol e o sal do sul da Itália
🍽️ Harmonização
Por sua acidez vibrante e perfil delicado, é um vinho branco incrivelmente gastronômico para pratos sutis. Perfeito com peixes brancos grelhados, lulas, mariscos, camarões, ceviche, sushi e sashimi. Saladas de folhas verdes com frutas cítricas, carpaccio de peixe ou abobrinha. Harmoniza lindamente com queijos frescos e macios, especialmente os típicos italianos como Burrata, Mozzarella de Búfala e Ricota fresca. Massas como Espaguete com frutos do mar (Spaghetti allo Scoglio) ou risotos leves
Dicas de Serviço
Temperatura
8-10ºC
Decanter
Não precisa