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VINHO VERDECA VALLE D'ITRIA IGT TERRE CARSICHE 750ML

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Ref: 449
Marca: Terre Carsiche
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Descrição Geral

VERDECA VALLE D'ITRIA IGT TERRE CARSICHE

 

A brisa do Mediterrâneo na sua taça. Descubra o frescor vibrante, as notas cítricas e a elegância inconfundível do Terre Carsiche Verdeca.

O autêntico vinho branco da Puglia. Nascido no coração do Valle d’Itria, esse Verdeca entrega aromas florais e uma mineralidade fascinante. Leveza, frescor e pura elegância italiana, é a companhia perfeita para dias ensolarados e frutos do mar.

Fundada em 1939 em Castellana Grotte, no coração da Puglia, a Terre Carsiche é uma vinícola que respira a essência do sul da Itália. Seu nome é uma homenagem aos solos cársticos (calcários e rochosos) da região, que conferem uma mineralidade única e grande elegância aos seus vinhos.

Com uma filosofia focada na valorização das uvas nativas italianas — como a Nero di Troia, Verdeca, Primitivo e Negroamaro —, a Terre Carsiche une mais de oito décadas de tradição familiar às mais modernas técnicas de vinificação, entregando na taça a verdadeira alma e o calor do Mediterrâneo. Vinhos autênticos, que unem a tradição artesanal italiana à tecnologia moderna, entregando aromas intensos, frescor e muita personalidade em cada taça.

O nome "Terre Carsiche" significa "Terras Cársticas". Isso é uma referência direta ao solo da região (o planalto de Murgia e o Valle d'Itria), que é extremamente calcário, rochoso e rico em minerais. É nessa exata região que ficam as famosas Cavernas de Castellana (Grotte di Castellana).

Esse solo calcário/cárstico atua como uma "esponja", retendo água nas profundezas durante os meses quentes e secos de verão da Puglia. Além disso, transfere aos vinhos (especialmente aos brancos, como o Verdeca) uma mineralidade vibrante e uma elegância ímpar, equilibrando o frescor com a maturação perfeita sob o sol do Mediterrâneo.

 

🍷

Tipo

Vinho Branco

📅

Safra

2024

🍾

Volume

750ml

📊

Teor Alcoólico

12%

📋 Informações Técnicas

Produtor Terre Carsiche 1939
Região Valle d'Itia, Puglia - Itália 🇮🇹
Classificação Branco & Seco
Composição das Castas

100% Verdeca

Vinificação

A colheita é realizada de forma cuidadosa, geralmente no início de setembro, para garantir a acidez vibrante da uva. As uvas passam por uma prensagem suave e o mosto fermenta em tanques de aço inoxidável com controle rigoroso de temperatura (entre 15°C e 18°C) para preservar ao máximo os aromas delicados e florais

Maturação

O vinho não passa por barricas de carvalho, amadurecendo por alguns meses nos mesmos tanques de inox (frequentemente sobre as borras finas - sur lie) para ganhar um pouco mais de volume e textura em boca antes de ser engarrafado 

Tipo de Rolha

Cortiça

Potencial de Guarda

5+ anos desde que seja mantida as condições adequadas para plena evolução e adquirir complexidade em garrafa

👃 Características Sensoriais

👁️ Visual

Amarelo-palha claro e brilhante, com sutis reflexos esverdeados: a cor do sol filtrado pelas oliveiras da Puglia

👃 Olfativo

Um bouquet aromático delicado, fresco e cativante. Traz notas de frutas brancas frescas (como maçã verde e pera), toques cítricos (limão siciliano), além de nuances de flores brancas (como camomila) e uma leve sugestão de ervas aromáticas

👅 Gustativo

Na boca, é um vinho extremamente refrescante e vibrante. Destaca-se pela sua excelente acidez, corpo leve, textura limpa e um final agradavelmente mineral e persistente, que convida ao próximo gole. Um branco que carrega o sol e o sal do sul da Itália

🍽️ Harmonização

Por sua acidez vibrante e perfil delicado, é um vinho branco incrivelmente gastronômico para pratos sutis. Perfeito com peixes brancos grelhados, lulas, mariscos, camarões, ceviche, sushi e sashimi. Saladas de folhas verdes com frutas cítricas, carpaccio de peixe ou abobrinha. Harmoniza lindamente com queijos frescos e macios, especialmente os típicos italianos como Burrata, Mozzarella de Búfala e Ricota fresca. Massas como Espaguete com frutos do mar (Spaghetti allo Scoglio) ou risotos leves

🍷 Dicas de Serviço

🌡️

Temperatura

8-10ºC 

⏱️

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