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VINHO PERUZZO CHARDONNAY 750ML

Ref: 391
Marca: Vinícola Peruzzo
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Descrição Geral

VINHO PERUZZO SAUVIGNON BLANC 

 

Na rainha da fronteira: Bagé, nasce a Rainha das uvas brancas com a personalidade marcante do terroir brasileiro no pampa gaúcho.

A Vinícola Peruzzo, situada no coração da Campanha Gaúcha, extrai o máximo da uva Chardonnay neste rótulo.

A passagem parcial por barricas de carvalho francês confere a ele uma cremosidade que agrada tanto iniciantes quanto conhecedores. É assim que a Chardonnay frutifica na Campanha Gaúcha, gerando esse vinho complexo, amanteigado e de aromas tão cativantes.

Versátil, frutada e de uma coloração que vai do dourado para o verde mar.  É a escolha certa para quem busca um branco que preencha a boca e entregue sofisticação.

Suas notas de abacaxi maduro, ameixa branca com um toque levemente amadeirado tornam esse vinho único que se propõe a harmonizar com grandes pratos.

Esse vinho foi premiado com Comenda no Wines of Brazil Awards e com medalha de ouro também no Wines of Brazil Awards.

 

Motivados por um desejo antigo de produzir vinhos, associado com as oportunidades e perspectivas que a Região da Campanha oferece no mundo dos vinhos, a família Peruzzo, com muito entusiasmo, decidiu investir no cultivo de uvas viníferas em sua propriedade localizada no município de Bagé/RS. As primeiras videiras foram plantadas em 2003, provenientes de mudas importadas de renomados viveiristas da França, Itália e Portugal.

A vinícola foi inaugurada em 2008, com um processo de elaboração que incorpora modernas tecnologias. Sua cave, localizada no subsolo da cantina, garante que os espumantes e vinhos amadureçam sob temperaturas constante próximas dos 18 à 20° C. Além da produção de vinhos, a propriedade da família Peruzzo também se dedica a criação de Ovinos e Bovinos.

Com muito entusiasmo alegria e dedicação a Vinícola Peruzzo trabalha na arte de criar seus vinhos e espumantes para fazer parte de momentos alegres, descontraídos, únicos e marcantes na vida de seus clientes.

 

 

🍷

Tipo

Vinho Branco

📅

Safra

2023

🍾

Volume

750ml

📊

Teor Alcoólico

 13,5%

📋 Informações Técnicas

Produtor

Vinícola Peruzzo

Região

Campanha Gaúcha - RS - Brasil 🇧🇷

Classificação Seco & Branco
Composição das Castas 100% Chardonnay
Vinificação

A colheita, realizada manualmente, exclusivamente por mulheres, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção, a uva é destinada à prensa pneumática resultando em um mosto fino e delicado. A fermentação alcoólica, em barricas francesas,  dura cerca de 10 dias com temperatura controlada em torno de 16° C

Maturação

Fermentação em temperatura controlada de 16ºC por 10 dias em barricas de carvalho francês

Tipo de Rolha Cortiça
Potencial de Guarda

5-7 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução

👃 Características Sensoriais

👁️ Visual

Aos olhos apresenta limpidez, aspecto brilhante e tonalidade amarelo com reflexos esverdeados

👃 Olfativo

No nariz seus descritores aromáticos são as notas frutadas que caracterizam o perfil do Chardonnay desta safra. Notas cítricas e tropicais como maçã verde, abacaxi e pêssego de polpa branca são notáveis pela sua complexidade

👅 Gustativo

Em boca sua acidez revela seu grande frescor e harmoniza com o álcool, trazendo refrescância, complexidade e maciez ao ser degustado

🍽️ Harmonização

É um vinho gastronômico, ideal para acompanhar saladas, queijos de média maturação, massas com molhos brancos cremosos, carne branca grelhada, peixes ao forno, risotos com crustáceos e frutos do mar não muito condimentados

🍷 Dicas de Serviço

🌡️

Temperatura

 8ºC a 10ºC

⏱️

Decanter

Não

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