VINHO PORTO POÇAS RUBY 750ml
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VINHO PORTO POÇAS RUBY
O Porto Poças Ruby é um vinho do Porto tinto fortificado, conhecido pelo seu caráter jovem, frutado e encorpado. Vinho Generoso produzido na região do Douro, tinto na cor e caráter vibrante.
É um clássico da Poças Junior, uma das raras empresas de vinho do Porto que permanece na posse da mesma família desde a sua fundação há mais de 100 anos.
É um vinho premiado com notas de 87 pontos no Wine Enthusiast, 88 pontos de Wine Spectator, 88 pontos For the Love of Port e medalha de Prata no Sommelier Wine Awards 2020.
A sede da empresa fica no centro histórico de Vila Nova de Gaia e atualmente a Poças tem três Quintas, com uma área total de 100 hectares (76 hectares de vinha em produção), cada uma localizada numa zona diferente da Região Demarcada do Douro: a Quinta das Quartas, que integra o centro de vinificação por onde todos os vinhos passam (Baixo Corgo), a Quinta de Santa Bárbara, com as estimadas Vinhas Velhas (Cima Corgo) e a Quinta de Vale de Cavalos, junto à Ribeira de Teja e com a altitude e solo de xisto e granito que a caracterizam (Douro Superior).
Com ânimo continuamente reforçado pelo reconhecimento crescente dos seus frutos em todo o mundo, a Poças caminha com os olhos postos no futuro, aliando o conhecimento de ancião centenário à força e audácia que corre na geração mais jovem. A inspiração é, como sempre foi, o inigualável terroir do Douro, e a resiliência é o nome do meio da família, por isso a Poças está mais do que pronta para viver e celebrar mais 100 anos de vida.
Tipo
Tinto Fortificado & Vinho do Porto
Safra
Não especificada
Volume
750ml
Teor Alcoólico
19,2%
Informações Técnicas
| Produtor | Poças |
| Região |
Cima Corgo - Douro - Portugal 🇵🇹 |
| Classificação | Tinto & Licoroso |
| Composição das Castas | Blend Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca & Tinto Cão |
| Vinificação | É um blend de uvas de diferentes colheitas, que é realizada manual e selecionadas, fermentação á temperatura controlada com maceração prolongada, interrompida por adição de aguardente vínico |
| Maturação | Estagia em grandes tonéis de carvalho por cerca de 3-6 anos antes de ser engarrafado (só ocorre para sair da vinícola) o que minimiza a oxidação e preserva sua cor e caráter frutado |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda | 5-7 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Vermelho tinto
👃 Olfativo
Aroma de frutas jovens e maduras, como ameixa seca, morango e framboesa, com notas sutis de especiarias, chocolate e, ás vezes, um toque defumado da passagem em madeira
👅 Gustativo
Em boca revela é vigoroso e encorpado, com dulçor equilibrado pela acidez e taninos presentes. Possui final longo e persistente
🍽️ Harmonização
Devido ao perfil frutado e doce, ele harmoniza muito bem com queijos salgados ou azuis como gorgonzola e roquefort ou queijos suaves também, sobremesas á base de chocolate, tortas de frutas vermelhas, pastelaria variada e frutos secos
Dicas de Serviço
Temperatura
12-18ºC
Decanter
30 minutos