VINHO PIERRE DE FONTVAL CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 750ml
Simulador de Frete
- Calcular frete
VINHO PIERRE DE FONTVAL CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Pierre de Fontval Châteaunef-du-Paoe: A realeza do Rhône na sua taça, um vinho complexo, encorpado, incrível e inesquecível!
Sua vinificação segue métodos que respeitam a sustentabilidade e as práticas tradicionais da região, um assemblage das uvas Grenache, Syrah e Mourvèdre, famoso blend GSM, provenientes de vinhas com idade média de 60 anos, em solos de argila vermelha com pedras arredondadas.
Vinho premiado com 95 pontos na Wine Enthusiast, medalha de Ouro no Decanter World Wine Awards de 2022, 92 pontos Wine Spectator, 92 pontos Jeb Dunnuck, 90 pontos James Suckling, 90 pontos Vinous.
É um vinho tinto produzido pela Vinícola Famille Ravoire na prestigiada denominação de origem (primeira denominação de origem controlada – AOC da França) Châteauneuf-du-Pape, localizada no sul do Vale do Rhône na França.
Châteauneuf-du-Pape é a primeira denominação de origem controlada (AOC) da França, com uma ligação histórica com o papado porque o nome significa "Castelo Novo do Papa" e a região se tornou um local de produção de vinho para os papas que residiram em Avignon no século XIV. Os papas, especialmente o Papa João XXII, construíram um castelo na região para se abrigarem, e os vinhos produzidos a partir daí se tornaram conhecidos como "vin du Pape”. A denominação de origem controlada foi criada em 1923 pelo Barão Pierre Le Roy de Boiseaumarié, com o objetivo de proteger a qualidade e a origem dos vinhos. Essa legislação foi um modelo para o sistema de AOC francês e, posteriormente, para o sistema europeu.
Tipo
Vinho Tinto
Safra
2023
Volume
750ml
Teor Alcoólico
13,5%
Informações Técnicas
| Produtor | Famille Ravoire |
| Região | Châteauneuf-du-Pape, Vale do Rhône - França 🇫🇷 |
| Classificação |
Tinto & Seco |
| Composição das Castas |
80% Grenache, 10% Syrah & 10% Mourvèdre |
| Vinificação | Colheita manual, em um estágio avançado de maturação. As uvas são desengaçadas e pisadas (Treaded) e cada casta é processada separadamente. A fermentação alcoólica é controlada por temperatura, com remontagens e pigeages diários para extrair gentilmente a riqueza total das uvas. A maceração dura aproximadamente 4 semanas |
| Maturação | A Syrah e a Mourvèdre são maturadas individualmente por 12 meses em barricas de carvalho francês novos, 15% da Grenache é envelhecida por 12 meses em barris de carvalho francês de 2º uso, e o restante em barris novos, após a maturação é efetuado o assemblage e a garrafa repousa em cave antes de ser comercializada |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda |
15-20 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Coloração intensa vermelho rubi a granada
👃 Olfativo
Aroma de frutas vermelhas e negras maduras como cereja, amora, framboesa e ameixa, nuances herbáceas, como sálvia e alecrim, notas de especiarias, como noz-moscada, pimenta negra, além de toques de couro e fumaça advindo dos estágios em carvalho
👅 Gustativo
Vinhos ricos, complexos e encorpados, com notas de aromas já percebidos em nariz, e com a idade, notais defumadas e de madeira.
🍽️ Harmonização
Carnes vermelhas, carnes de caça, porco e cordeiro. Massas, risotos e queijos azuis como Roquefort
Dicas de Serviço
Temperatura
15-18ºC
Decanter
30 minutos
Produtos relacionados
