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VINHO PRIMUS CARMÈNÉRE 750ML

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Ref: 469
Marca: Viñedos Veramonte
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Descrição Geral

VINHO PRIMUS CARMÈNÉRE

 

Primus Carmenère: O ícone do Valle de Colchagua. Um vinho sofisticado, feito para impressionar os paladares mais exigentes.

A Expressão Máxima do Terroir de Apalta, o Primus Carmenère não é apenas um vinho, é uma experiência sensorial profunda. Elaborado com uvas cultivadas organicamente nos cobiçados vinhedos de Apalta, no coração do Valle de Colchagua — região mundialmente reverenciada pela produção dos melhores Carmènéres do planeta —, este rótulo entrega uma qualidade excepcional.

Com um amadurecimento cuidadoso de 12 meses em carvalho francês (combinando barricas tradicionais e grandes foudres), o Primus atinge um equilíbrio perfeito entre a riqueza da fruta e a complexidade da madeira. No nariz, apresenta uma paleta aromática sedutora de cerejas negras e ameixas, entrelaçadas com notas exóticas de especiarias secas, alecrim, pimentão vermelho assado e um toque refinado de cacau. Na boca, é puro veludo: encorpado, com taninos incrivelmente macios e um final persistente que deixa saudades.

Vinho muito premiado, com 94 pontos Descorchados, 93 pontos James Suckling, 93 pontos Tim Atkin.

Desde 2016 a Veramonte faz parte do grupo espanhol González Byass. O grupo foi eleito a melhor vinícola do mundo no prêmio Star Awards em 2019.

A Vinícola Veramonte é uma renomada produtora de vinhos chilena, conhecida por sua forte aposta na viticultura orgânica e práticas biodinâmicas. Fundada na década de 1990, está localizada no Vale de Casablanca, um terroir de clima frio ideal para produção de vinhos frescos e aromáticos.

A Veramonte é a segunda maior vinícola orgânica do Chile e adota a filosofia de “Solos Vivos” (Living Soils). Seus vinhedos são cultivados sem o uso de produtos químicos sintéticos, garantindo a saúde do solo e o desenvolvimento sustentável das videiras. 

 

🍷

Tipo

Vinho Tinto

📅

Safra

2022

🍾

Volume

750ml

📊

Teor Alcoólico

14%

📋 Informações Técnicas

Produtor Viñedos Veramonte
Região Apalta, Valle do Colchagua - Chile 🇨🇱
Classificação Tinto & Seco & Orgânico & Biodinâmico & Vegano
Composição das Castas 100% Carmènére
Vinificação

Colheita manual, seleção dos grãos e desengace, maceração pré-fermentativa (cerca de 5 dias) para extração de cor e aromas seguido de fermentação tradicional com leveduras indígenas realizada em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada por 10 dias

Maturação Maturação 12 meses em barricas e foudres de carvalho francês, sendo 18% delas de primeiro uso
Tipo de Rolha Cortiça
Potencial de Guarda 7 a 10+ anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução

👃 Características Sensoriais

👁️ Visual

Vermelho púrpura profundo e impenetrável 

👃 Olfativo

Complexo e exuberante. Destacam-se frutas negras (ameixa, amora, mirtilo), pimenta preta, cravo, notas de ervas frescas (alecrim) e o clássico e elegante toque de pimentão doce assado. O final aromático traz baunilha, tabaco e chocolate escuro

👅 Gustativo

Em boca é volumoso e suculento. Seus taninos são maduros, doces e aveludados (a marca registrada de um grande Carmenère de Apalta). A acidez é muito bem equilibrada, conduzindo a um final longo, rico e elegante

🍽️ Harmonização

Este é um vinho que pede pratos bem elaborados e ricos em sabor: Cordeiro assado com alecrim, medalhão de filé mignon com molho roti ou de pimenta, costela suína ao forno. Risoto de pato, ragu de ossobuco, ou um autêntico escondidinho de carne seca com queijo coalho. Empanadas chilenas de carne muito bem temperadas. Queijos maduros de massa dura (Parmesão, Gruyère) e queijos defumados (Provolone)

🍷 Dicas de Serviço

🌡️

Temperatura

16-18ºC

⏱️

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