VINHO PRIMUS CARMÈNÉRE 750ML
Simulador de Frete
- Calcular frete
VINHO PRIMUS CARMÈNÉRE
Primus Carmenère: O ícone do Valle de Colchagua. Um vinho sofisticado, feito para impressionar os paladares mais exigentes.
A Expressão Máxima do Terroir de Apalta, o Primus Carmenère não é apenas um vinho, é uma experiência sensorial profunda. Elaborado com uvas cultivadas organicamente nos cobiçados vinhedos de Apalta, no coração do Valle de Colchagua — região mundialmente reverenciada pela produção dos melhores Carmènéres do planeta —, este rótulo entrega uma qualidade excepcional.
Com um amadurecimento cuidadoso de 12 meses em carvalho francês (combinando barricas tradicionais e grandes foudres), o Primus atinge um equilíbrio perfeito entre a riqueza da fruta e a complexidade da madeira. No nariz, apresenta uma paleta aromática sedutora de cerejas negras e ameixas, entrelaçadas com notas exóticas de especiarias secas, alecrim, pimentão vermelho assado e um toque refinado de cacau. Na boca, é puro veludo: encorpado, com taninos incrivelmente macios e um final persistente que deixa saudades.
Vinho muito premiado, com 94 pontos Descorchados, 93 pontos James Suckling, 93 pontos Tim Atkin.
Desde 2016 a Veramonte faz parte do grupo espanhol González Byass. O grupo foi eleito a melhor vinícola do mundo no prêmio Star Awards em 2019.
A Vinícola Veramonte é uma renomada produtora de vinhos chilena, conhecida por sua forte aposta na viticultura orgânica e práticas biodinâmicas. Fundada na década de 1990, está localizada no Vale de Casablanca, um terroir de clima frio ideal para produção de vinhos frescos e aromáticos.
A Veramonte é a segunda maior vinícola orgânica do Chile e adota a filosofia de “Solos Vivos” (Living Soils). Seus vinhedos são cultivados sem o uso de produtos químicos sintéticos, garantindo a saúde do solo e o desenvolvimento sustentável das videiras.
Tipo
Vinho Tinto
Safra
2022
Volume
750ml
Teor Alcoólico
14%
Informações Técnicas
| Produtor | Viñedos Veramonte |
| Região | Apalta, Valle do Colchagua - Chile 🇨🇱 |
| Classificação | Tinto & Seco & Orgânico & Biodinâmico & Vegano |
| Composição das Castas | 100% Carmènére |
| Vinificação |
Colheita manual, seleção dos grãos e desengace, maceração pré-fermentativa (cerca de 5 dias) para extração de cor e aromas seguido de fermentação tradicional com leveduras indígenas realizada em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada por 10 dias |
| Maturação | Maturação 12 meses em barricas e foudres de carvalho francês, sendo 18% delas de primeiro uso |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda | 7 a 10+ anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Vermelho púrpura profundo e impenetrável
👃 Olfativo
Complexo e exuberante. Destacam-se frutas negras (ameixa, amora, mirtilo), pimenta preta, cravo, notas de ervas frescas (alecrim) e o clássico e elegante toque de pimentão doce assado. O final aromático traz baunilha, tabaco e chocolate escuro
👅 Gustativo
Em boca é volumoso e suculento. Seus taninos são maduros, doces e aveludados (a marca registrada de um grande Carmenère de Apalta). A acidez é muito bem equilibrada, conduzindo a um final longo, rico e elegante
🍽️ Harmonização
Este é um vinho que pede pratos bem elaborados e ricos em sabor: Cordeiro assado com alecrim, medalhão de filé mignon com molho roti ou de pimenta, costela suína ao forno. Risoto de pato, ragu de ossobuco, ou um autêntico escondidinho de carne seca com queijo coalho. Empanadas chilenas de carne muito bem temperadas. Queijos maduros de massa dura (Parmesão, Gruyère) e queijos defumados (Provolone)
Dicas de Serviço
Temperatura
16-18ºC
Decanter
Não precisa