VINHO PERUZZO SAUVIGNON BLANC 750ml
ou
VINHO PERUZZO SAUVIGNON BLANC
Um brinde à leveza, frescor e sofisticação da Campanha Gaúcha com Peruzzo Sauvignon Blanc, um vinho com alma, que em sua essência desperta os sentidos e torna-se inesquecível a cada taça. Peruzzo Sauvignon Blanc é feito para celebrar a vida e ás boas companhias.
Em comemoração aos 150 anos da imigração Italiana, a Família Peruzzo lança esta nova linha de seus premiados vinhos. Começando por um Sauvignon Blanc, absolutamente frutado e rico em sabor. É um vinho delicado, para paladares refinados, que apreciam o melhor que um terroir possa oferecer.
Este vinho é 100% Sauvignon Blanc.
Motivados por um desejo antigo de produzir vinhos, associado com as oportunidades e perspectivas que a Região da Campanha oferece no mundo dos vinhos, a família Peruzzo, com muito entusiasmo, decidiu investir no cultivo de uvas viníferas em sua propriedade localizada no município de Bagé/RS. As primeiras videiras foram plantadas em 2003, provenientes de mudas importadas de renomados viveiristas da França, Itália e Portugal.
A vinícola foi inaugurada em 2008, com um processo de elaboração que incorpora modernas tecnologias. Sua cave, localizada no subsolo da cantina, garante que os espumantes e vinhos amadureçam sob temperaturas constante próximas dos 18 à 20° C. Além da produção de vinhos, a propriedade da família Peruzzo também se dedica a criação de Ovinos e Bovinos.
Com muito entusiasmo alegria e dedicação a Vinícola Peruzzo trabalha na arte de criar seus vinhos e espumantes para fazer parte de momentos alegres, descontraídos, únicos e marcantes na vida de seus clientes.
Tipo
Vinho Branco
Safra
2024
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12%
Informações Técnicas
| Produtor |
Vinícola Peruzzo |
| Região |
Campanha Gaúcha - RS - Brasil 🇧🇷 |
| Classificação | Seco & Branco |
| Composição das Castas | 100% Sauvignon Blanc |
| Vinificação |
A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira, através disto é possível assegurar que apenas as uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Em seguida as uvas são desengaçadas e submetidas à maceração a frio por aproximadamente 6 horas. Após isso o mosto é clarificado (debourbage) e a fermentação alcoólica é realizada com temperatura controlada em torno de 16 °C |
| Maturação |
Tanque de inox. Não passou por barricas de carvalho |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda |
5 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
De coloração amarelo palha, brilhante e límpido
👃 Olfativo
No aroma, notas intensas de maracujá maduro envoltas por delicadas nuances de arruda
👅 Gustativo
Em boca é fresco, concentrado, frutado com acidez equilibrada e mineralidade persistente
🍽️ Harmonização
Carnes Brancas leves. Risotos e queijos de massa mole, tortéis e rondellis agridoces. Sobremesas de frutas como pêssego e maracujá
Dicas de Serviço
Temperatura
6ºC a 8ºC
Decanter
Não