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VINHO PERUZZO SAUVIGNON BLANC 750ml

Novidade

Ref: 99
Marca: Vinícola Peruzzo
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Descrição Geral

VINHO PERUZZO SAUVIGNON BLANC 

 

Um brinde à leveza, frescor e sofisticação da Campanha Gaúcha com Peruzzo Sauvignon Blanc, um vinho com alma, que em sua essência desperta os sentidos e torna-se inesquecível a cada taça. Peruzzo Sauvignon Blanc é feito para celebrar a vida e ás boas companhias.

Em comemoração aos 150 anos da imigração Italiana, a Família Peruzzo lança esta nova linha de seus premiados vinhos. Começando por um Sauvignon Blanc, absolutamente frutado e rico em sabor. É um vinho delicado, para paladares refinados, que apreciam o melhor que um terroir possa oferecer.

Este vinho é 100% Sauvignon Blanc.

Motivados por um desejo antigo de produzir vinhos, associado com as oportunidades e perspectivas que a Região da Campanha oferece no mundo dos vinhos, a família Peruzzo, com muito entusiasmo, decidiu investir no cultivo de uvas viníferas em sua propriedade localizada no município de Bagé/RS. As primeiras videiras foram plantadas em 2003, provenientes de mudas importadas de renomados viveiristas da França, Itália e Portugal.

A vinícola foi inaugurada em 2008, com um processo de elaboração que incorpora modernas tecnologias. Sua cave, localizada no subsolo da cantina, garante que os espumantes e vinhos amadureçam sob temperaturas constante próximas dos 18 à 20° C. Além da produção de vinhos, a propriedade da família Peruzzo também se dedica a criação de Ovinos e Bovinos.

Com muito entusiasmo alegria e dedicação a Vinícola Peruzzo trabalha na arte de criar seus vinhos e espumantes para fazer parte de momentos alegres, descontraídos, únicos e marcantes na vida de seus clientes.

 

🍷

Tipo

Vinho Branco

📅

Safra

2024

🍾

Volume

750ml

📊

Teor Alcoólico

 12%

📋 Informações Técnicas

Produtor

Vinícola Peruzzo

Região

Campanha Gaúcha - RS - Brasil 🇧🇷

Classificação Seco & Branco
Composição das Castas 100% Sauvignon Blanc
Vinificação

A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira, através disto é possível assegurar que apenas as uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Em seguida as uvas são desengaçadas e submetidas à maceração a frio por aproximadamente 6 horas.  Após isso o mosto é clarificado (debourbage) e a fermentação alcoólica é realizada com temperatura controlada em torno de 16 °C 

Maturação

 Tanque de inox. Não passou por barricas de carvalho 

Tipo de Rolha Cortiça
Potencial de Guarda

5 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução

👃 Características Sensoriais

👁️ Visual

De coloração amarelo palha, brilhante e límpido

👃 Olfativo

No aroma, notas intensas de maracujá maduro envoltas por delicadas nuances de arruda

👅 Gustativo

Em boca é fresco, concentrado, frutado com acidez equilibrada e mineralidade persistente

🍽️ Harmonização

Carnes Brancas leves. Risotos e queijos de massa mole, tortéis e rondellis agridoces. Sobremesas de frutas como pêssego e maracujá

🍷 Dicas de Serviço

🌡️

Temperatura

 6ºC a 8ºC

⏱️

Decanter

Não

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