VINHO MOUNTAIN VINEYARDS SHIRAZ 750ml
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MOUNTAIN VINEYARDS shiraz
O Mountain Vineyards Shiraz é um excelente representante do terroir sul-africano. Produzido na região de Western Cape/Stellenbosch, entrega um perfil muito fácil de beber, macio e muito aromático.
Shiraz típico com notas de frutas vermelhas e negras com um toque discreto de especiarias. É um rótulo perfeito para o dia a dia e para quem busca um tinto macio, frutado e levemente especiado.
O grupo Origin Wine foi fundado em 2002 na região de Stellenbosch, a mais famosa zona do vinho na África do Sul. Focada na elaboração de vinhos de excelente custo-benefício, teve um rápido crescimento nos últimos anos e consolidou-se como uma das principais exportadoras de vinho do país.
Tipo
Tinto
Safra
2024
Volume
750ml
Teor Alcoólico
13,5%
Informações Técnicas
| Produtor | Origin Wine / Le Grand Domaine |
| Região | Western Cape, Stellenbosch - África do Sul 🇿🇦 |
| Classificação | Tinto & Seco |
| Composição das Castas |
100% Shiraz |
| Vinificação | Colheita manual início da manhã para preservar os aromas, seleção dos grãos e desengace suave e esmagamento, maceração pré-fermentativa por 3 dias a 10ºC seguido de fermentação tradicional realizada em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada com dois processos de remontagem (pump overs) diários para extração de cor e estrutura |
| Maturação |
Maturação breve em barricas de carvalho francês, processo breve para adicionar complexidade, toques de especiarias e baunilha sem ofuscar o caráter frutado da uva |
| Tipo de Rolha | Screw-cap |
| Potencial de Guarda | 5+ anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Apresenta uma coloração rubi clara, límpida e brilhante
👃 Olfativo
Muito aromático, destacando-se por frutas vermelhas e silvestres, como cereja e groselha preta, acompanhadas de notas de ervas frescas e aquele clássico e leve toque de especiarias (pimenta branca/preta) tão característico da uva Shiraz
👅 Gustativo
Em boca corpo médio, textura aveludada. Muito macio e redondo, apresenta taninos dóceis e acidez bem equilibrada, terminando com um final médio e agradável. É o que chamamos de um vinho easy-drinking (fácil de beber e que agrada facilmente)
🍽️ Harmonização
A uva Shiraz sul-africana é muito versátil. Este vinho vai muito bem com pizzas de sabores mais intensos, carnes vermelhas, churrasco, carnes brancas grelhadas (como um bom frango assado com ervas), hambúrgueres, massas com molhos vermelhos bem temperados, lasanha de berinjela e tábuas de embutidos com queijo de massa média
Dicas de Serviço
Temperatura
16 a 18ºC
Decanter
Não precisa
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