VINHO ASSEMBLAGE SETTE VARIETÁ GRAN RESERVA DI DIO MENA KAHO 750 ML
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A sinfonia perfeita: sete uvas, um corte secreto, uma experiência divina.
O "Sette Varietà" é a obra-prima da linha Di Dio. Um corte autoral e guardado a sete chaves pelo enólogo, unindo sete variedades de uvas de safras excepcionais (2020 e 2023). O amadurecimento em carvalho francês cria um vinho de complexidade ímpar.
Vinho premiado com 91 pontos no Wines of Brazil Awards e 90 pontos na Good Wine - Grande Prova de Vinhos do Brasil.
Uma experiência exótica e luxuosa para paladares curiosos.
Lote exclusivo de 900 garrafas numeradas.
Mais do que um vinho, uma herança engarrafada. A Mena Kaho é uma vinícola boutique familiar localizada em Bento Gonçalves, no coração da Serra Gaúcha que respeita o tempo e a arte da vinificação.
A origem da família remonta ao fim do Império Romano, quando legionários romanos se estabeleceram ao norte da Itália. Ainda hoje existe em Mason Vicentino — Maróstica, Itália, a casa original onde a família iniciou a produção de vinhos há cerca de 600 anos — origem do apelido "Mena-Kaho" (em dialeto vêneto, "Mena" = condutor, trabalhador; "Kaho" = ramo de videira).
No ano de 1883, parte da família emigrou da Itália para o Brasil, dando início a uma jornada que culminou na fundação da vinícola em 2002, em uma centenária Casa de Pedra da imigração italiana. É neste espaço histórico, onde as primeiras garrafas foram cuidadosamente produzidas para o consumo da família ainda na década de 1920, que a Mena Kaho começou a escrever sua história no Brasil.
Com produção limitada de vinhos e espumantes premium, a Mena Kaho cultiva castas raras e varietais tradicionais, desenvolvendo microvinificações inovadoras seguindo uma filosofia artesanal que alia controle técnico rigoroso e profundo respeito ao terroir. Em suas caves subterrâneas de pedra, repousam lotes limitadíssimos que traduzem a verdadeira alma do terroir brasileiro demonstrando a busca da casa por profundidade, complexidade e exclusividade. Cada garrafa é um convite exclusivo para celebrar a vida com intensidade, tradição e elegância.
A essência da Serra Gaúcha em sua forma mais exclusiva: descubra a arte, o tempo e a tradição das linhas 1920 e Di Dio da Mena Kaho.
A linha 1920 L’Inizio resgata a tradição e a história da família Mena Kaho. Vinhos de extrema elegância, amadurecidos no silêncio das caves subterrâneas.
Uma raridade que a Saran Vinhos tem o privilégio de compartilhar com você.
Tipo
Vinho Tinto
Safra
202 & 2023
Volume
750ml
Teor Alcoólico
13,5%
Informações Técnicas
| Produtor |
Vinícola Mena Kaho |
| Região | Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves - RS - Brasil 🇧🇷 |
| Classificação | Seco & Tinto |
| Composição das Castas | Corte Secreto do Enólogo provável: Teroldego 33% & Merlot 22% & Cabernet Sauvignon 13% & Tempranillo 12% & Rebo 8% & Syrah 8% & Tannat 4% |
| Vinificação | As uvas foram colhidas em estado avançado de maturação, ainda com acidez pronunciada. Colheita manual com seleção e classificação dos cachos. Prensagem delicada das bagas e posterior fermentação lenta em temperatura controlada de 14ºC |
| Maturação |
16 meses em barricas – Safra 2020: Merlot (22%), Cabernet Sauvignon (13%), Tempranillo (12%) e Tannat (4%), 06 meses em barricas – Safra 2023: Teroldego (33%), Rebo (8%) e Syrah (8%) para trazer um pouco de jovialidade e leveza |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda |
Guarda de 20+ anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Apresenta coloração vermelho viva com tons violáceos
👃 Olfativo
Aromas complexos de frutas maduras e de frutas passas como ameixas, amora, mirtilo, geleias, compotas e tem o tostado da barrica presente como baunilha, anis estrelado e cardamono
👅 Gustativo
Um vinho bem complexo em sabores, encorpado, com tanino elegantes e acidez equilibrada, com boa persistência em boca. Possui um bom potencial para guarda
🍽️ Harmonização
Queijos maturados. Massas e Risotos com molhos de tomate, molhos de médio teor de gordura. Carnes vermelhas magras e grelhadas
Dicas de Serviço
Temperatura
16-18ºC
Decanter
30 minutos antes de servir