VINHO ANIMA THERA PINOT NOIR 750ML
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VINHO ANIMA THERA PINOT NOIR
A alma da vinícola: a delicadeza do Pinot Noir elevada á sua máxima expressão. O equilíbrio entre sofisticação e leveza se revela neste vinho de cor e taninos delicados.
O vinho ícone que carrega a verdadeira essência da vinícola. O Anima Thera Pinot Noir é a prova definitiva de que a serra catarinense é o lar perfeito para esta uva tão delicada e complexa. Aromas etéreos, acidez brilhante e uma elegância que emociona desde o primeiro gole. Uma jóia rara para apreciadores e colecionadores.
Delicado e sofisticado, este Pinot Noir equilibra taninos suaves e acidez vibrante, revelando aromas elegantes de amora, cereja e framboesa sobre um fundo floral. Ideal para quem busca leveza sem abrir mão da complexidade.
A linha Anima são vinhos que capturam o frescor das videiras e celebram a simplicidade, a alegria cotidiana e o prazer diário de uma boa taça.
Vinhos que expressam a elegância de uma paisagem natural deslumbrante e os aromas e sabores de um terroir inconfundível. Nascida no coração da Serra Catarinense, a Vinícola Thera traduz a exuberância e o frescor do terroir de altitude em vinhos de elegância ímpar. Instalada a 900 metros de altitude em relação ao nível do mar, a Thera valoriza e respeita as características do solo e do clima das altas encostas catarinenses. E alia a esses aspectos um trabalho de campo responsável e cuidadoso para criar vinhos singulares. Cada garrafa é uma verdadeira obra de arte, um convite para sentir a complexidade e a alma de uma das regiões vitivinícolas mais fascinantes do Brasil.
A Vinícola Thera alia a produção de vinhos de altitude á responsabilidade ambiental, adotando práticas que minimizam seu impacto e promovem a sustentabilidade. Utiliza energia solar para cobrir 55% do consumo da Fazenda Bom Retiro e realiza logística reversa, reciclando 30 mil garrafas anualmente e priorizando a preservação dos recursos hídricos com estações de tratamento de água e esgoto. Seus vinhedos respeitam o ecossistema local, preservando áreas de mata nativa e árvores protegidas por lei. As construções no complexo utilizam materiais locais e tetos verdes, integrando-se á paisagem, além de diversas outras ações para promover um crescimento sustentável e integrado.
A arte do vinho em sua expressão mais pura e elevada, descubra na Saran Vinhos a essência e o requinte da altitude.
Tipo
Vinho Tinto
Safra
2022 & 2023
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12,5%
Informações Técnicas
| Produtor | Vinícola Thera |
| Região | Bom Retiro, Serra Catarinense - Brasil 🇧🇷 |
| Classificação | Seco & Tinto |
| Composição das Castas | 100% Pinot Noir |
| Vinificação |
Os frutos passam por colheita manual, desengace e seleção de bagas. A maceração pré-fermentativa a frio dura 24 horas. A fermentação ocorre com uso de levedura selecionada e temperatura controlada. No processo de elaboração deste vinho, buscamos extrações mais suaves, preferencialmente mais pigéage e pouca remontagem. Este vinho passa por fermentação malolática |
| Maturação |
Maturação em barrica de carvalho francês de terceiro uso por 8 meses |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda |
8-10 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Tonalidade violeta bem delicada
👃 Olfativo
Destaque para notas de frutas como amora, cereja e framboesa
👅 Gustativo
No paladar é um vinho leve, refrescante, com acidez equilibrada e taninos suaves. O final é agradável e persistente
🍽️ Harmonização
Terrines, aves como frango grelhado, pratos com cogumelos brancos, opções vegetarianas e queijos de massa semimole são boas opções de acompanhamento
Dicas de Serviço
Temperatura
14 a 18ºC
Decanter
Não precisa de aeração prévia