VINHO RITUAL CASABLANCA PINOT NOIR 750ML
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ritual casablanca PINOT NOIR
A Alma do Valle de Casablanca em sua Expressão mais Pura. O Ritual Pinot Noir é uma verdadeira obra de arte elaborada em parcelas selecionadas do Valle de Casablanca, onde as brisas frescas do Oceano Pacífico e a neblina matinal criam o cenário perfeito para esta uva tão delicada e exigente.
Produzido com um profundo respeito pelo meio ambiente, este vinho utiliza práticas orgânicas e fermentação com leveduras nativas (selvagens), garantindo a mais pura expressão do terroir. Parte dos cachos fermenta inteiros, técnica que aporta frescor e complexidade. No nariz, é um espetáculo de aromas: cerejas frescas, framboesas, notas florais e um elegante toque de especiarias e bosque úmido. Na boca, brilha por sua textura extremamente sedosa, acidez vibrante e um final longo e cativante. Um vinho sofisticado, leve e cheio de vida, perfeito para quem aprecia a verdadeira elegância na taça.
Vinho premiado com 93 pontos James Suckling e 93 pontos Tim Atkin.
Desde 2016 a Veramonte faz parte do grupo espanhol González Byass. O grupo foi eleito a melhor vinícola do mundo no prêmio Star Awards em 2019.
A Vinícola Veramonte é uma renomada produtora de vinhos chilena, conhecida por sua forte aposta na viticultura orgânica e práticas biodinâmicas. Fundada na década de 1990, está localizada no Vale de Casablanca, um terroir de clima frio ideal para produção de vinhos frescos e aromáticos.
A Veramonte é a segunda maior vinícola orgânica do Chile e adota a filosofia de “Solos Vivos” (Living Soils). Seus vinhedos são cultivados sem o uso de produtos químicos sintéticos, garantindo a saúde do solo e o desenvolvimento sustentável das videiras.
Tipo
Vinho Tinto
Safra
2019
Volume
750ml
Teor Alcoólico
13,5%
Informações Técnicas
| Produtor | Viñedos Veramonte |
| Região | Valle de Casablanca (forte influência do Oceano Pacífico) - Chile 🇨🇱 |
| Classificação | Tinto & Seco & Orgânico & Biodinâmico & Vegano |
| Composição das Castas | 100% Pinot Noir |
| Vinificação | Colheita manual, seleção dos grãos e desengace, fermentação tradicional realizada em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada a 24ºC. Parte da fruta fermenta com o cacho inteiro para aumentar a estrutura e complexidade. Uso de leveduras nativas |
| Maturação | Matura por 12 meses em barricas de carvalho francês, 20% de primeiro uso |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda | 10+anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Cor vermelho rubi claro e translúcido, muito brilhante (característica clássica dos bons Pinot Noirs)
👃 Olfativo
Nariz complexo e perfumado. Destaque para frutas vermelhas frescas (cereja, morango silvestre), notas florais (rosas, violetas), toques de terra úmida/cogumelos e nuances sutis de baunilha e tostado do carvalho
👅 Gustativo
De corpo leve para médio, é um vinho incrivelmente macio. Os taninos são finos e aveludados, acompanhados por uma acidez refrescante e vibrante que traz muita vivacidade. Final longo e elegante
🍽️ Harmonização
O clássico Boeuf Bourguignon ou um risoto de cogumelos frescos (combinação divina com os toques terrosos do vinho). Pato assado, codorna, coelho ou lombo suíno com geleias de frutas vermelhas. Queijos de massa mole e casca branca, como Brie e Camembert. Salmão grelhado, atum selado ou posta de bacalhau
Dicas de Serviço
Temperatura
14-16ºC, em dias quentes essa temperatura pode ser mais baixa, em torno de 10-12ºC
Decanter
Não precisa