VINHO WAPISA PINOT NOIR 750ml
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VINHO WAPISA PINOT NOIR
Wapisa Pinot Noir: A fusão única dos vinhedos da Patagônia com a influência refrescante do Oceano Atlântico.
Um vinho elegante e bem equilibrado, com notas sutis de frutas vermelhas e um toque de especiarias, delicado e fresco.
O Wapisa Pinot Noir é um vinho tinto argentino da Patagônia conhecido por ser uma expressão única da uva Pinot Noir, com influência não só do terroir em sim, como também do Oceano Atlântico, que lhe confere notas minerais e um toque salgado distinto.
Um Pinot Noir diferente de tudo o que você já experimentou.
O vinho Wapisa Malbec já recebeu várias premiações e pontuações 94 de críticos de renome internacional, os principais são: Medalha de ouro no Sommeliers Choice Awards, 93 pontos James Suckling, publicações como Wine Enthusiast e Wine Spectator atestando sua qualidade e perfil único de seu terroir.
A Bodega Wapisa é uma vinícola argentina inovadora, da província de Rio Negro, próxima á cidade de Viedma na Patagônia. Ela pertence á empresa Fincas Patagônicas, também responsável pela Bodega Tapiz. DV Catena Zapata El enemigo Alma negra
Diferente da maioria das vinícolas próximas á Cordilheira dos Andes, Wapisa beneficia-se da influência climática do Atlântico, com ventos oceânicos e noites frias, o que confere aos seus vinhos características distintas como frescor e uma sutil nota salina.
Wapisa significa “baleia” na língua indígena local, uma homenagem á rica biodiversidade marinha da costa patagônica e à profunda conexão da vinícola com seu ambiente natural.
Tipo
Vinho Tinto
Safra
2022
Volume
750ml
Teor Alcoólico
14%
Informações Técnicas
| Produtor | Bodega Wapisa |
| Região | Rio Negro, Finca los Acantilados - Patagônia - Argentina 🇦🇷 |
| Classificação | Tinto & Seco |
| Composição das Castas | 100% Pinot Noir |
| Vinificação |
O cultivo das uvas é orientado á práticas orgânicas, colheita manual das uvas, garantindo a seleção cuidados dos melhores cachos, as uvas passam por uma maceração à frio entre 6-9ºC, por um período de 3 a 5 dias. Esse processo é crucial para extrair cor e aromas primários das cascas antes do início da fermentação. A fermentação ocorre em tanques de aço inox com controle de temperatura, entre 26-28ºC por aproximadamente 8 dias. O vinho passa por Fermentação malolática completa, o que suaviza a acidez e contribui para a complexidade do vinho antes de ser amadurecido |
| Maturação |
Após a fermentação, o vinho estagia por 8 meses em barricas de carvalho francês e/ou americano o que contribui para os seus taninos suaves e bem integrados e textura sedosa |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda | 10 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Cor rubi límpida e brilhante
👃 Olfativo
Notas de frutas vermelhas frescas como morango, cereja e framboesa, com toques de pétalas de rosa e um sutil toque mineral/salgado
👅 Gustativo
Elegante, sedoso e equilibrado, com taninos suaves e bem integrados, acidez vibrante e um final longo e persistente. O frescor é característica marcante
🍽️ Harmonização
É um vinho versátil que harmoniza com pratos delicados como salmão selado, pato grelhado, risoto de cogumelos, carnes vermelhas grelhadas e queijos de média cura
Dicas de Serviço
Temperatura
14-16ºC
Decanter
30 minutos