VINHO GRAND VIN STELLENBOSCH CABERNET SAUVIGNON 750ML
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GRAND VIN STELLENBOSCH CABERNET SAUVIGNON
O Grand Vin Cabernet Sauvignon é um verdadeiro clássico premium, a sofisticação engarrafada para momentos que exigem o extraordinário.
A majestade de Stellenbosch em cada taça: poder, elegância e uma experiência inesquecível do primeiro ao último gole. Estrutura impecável e taninos aveludados: o parceiro definitivo para cortes nobres e noites memoráveis.
Mais que um vinho, uma verdadeira obra-prima sul-africana. Surpreenda seu paladar com o Grand Vin.
Vinho muito premiado, foi eleito o melhor Cabernet Sauvignon do mundo no International Wine Challenge (IWC) de 2025, 93 pontos Tim Atkin, 91 pontos Robert Parker e 90 pontos Decanter.
Le Grand Domaine é uma jóia de Bernard Fontannaz, fundador do grupo Origin Wine. Bernard comprou a belíssima propriedade situada no topo de Devon Valley, com vista para as majestosas montanhas de Stellenbosch, em 2016, procurando criar um vinho sul-africano dentro do conceito dos melhores “chateaus” franceses e produzir icônicos blends e varietais. As variedades tradicionais sul-africanas, como Chenin Blanc e Pinotage, juntam-se a clássicos internacionais como Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot para criar, pelas mãos da enóloga Debbie Thompson, vinhos memoráveis, de muita personalidade.
Tipo
Tinto
Safra
2021
Volume
750ml
Teor Alcoólico
14%
Informações Técnicas
| Produtor | Origin Wine / Le Grand Domaine |
| Região | Devon Valley, Stellenbosch - África do Sul 🇿🇦 |
| Classificação | Tinto & Seco |
| Composição das Castas | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vinificação |
Uvas provenientes de vinhedos selecionados em Devon Valley (solos ricos em ferro e xisto decomposto). Colheita manual, seleção dos grãos e desengace suave e maceração a frio por 2 dias antes da fermentação que ocorre a 28ºC. São realizadas remontagens controladas para extração ideal de cor e taninos |
| Maturação |
O vinho estagia por 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês, onde cerca de 39% são barricas de primeiro uso conferindo estrutura sem mascarar a fruta e também longevidade com notas especiadas |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda | 10+ anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução e adquirir complexidade em garrafa |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Apresenta uma coloração vermelho rubi profunda e vibrante, muitas vezes com um centro granada escuro
👃 Olfativo
É um vinho de grande complexidade aromática. Entrega aromas opulentos de cassis (groselha preta) e amoras maduras, acompanhados por nuances clássicas de folhas de chá, cedro, especiarias (como canela e cardamomo) e um elegante toque de lascas de lápis/grafite, muito típico dos bons Cabernet Sauvignons
👅 Gustativo
É um vinho concentrado e denso, mas extremamente elegante. Destaca-se pelos seus taninos firmes, porém muito finos, aveludados e bem integrados. Tem uma estrutura poderosa, finalizando de forma incrivelmente suave, longa e com um retrogosto marcante de frutas escuras e geléia
🍽️ Harmonização
Pela sua estrutura tânica e intensidade, é o parceiro ideal para pratos ricos e suculentos. Harmoniza perfeitamente com cortes nobres de carne bovina (como um bife ancho ou ribeye na brasa), cordeiro assado com ervas, risotos intensos (como o de funghi secchi) e queijos duros e curados (como Parmigiano-Reggiano ou um Cheddar envelhecido)
Dicas de Serviço
Temperatura
16-18ºC
Decanter
30 a 45 minutos antes de servir
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