PROSECCO DOC EXTRA DRY CABERT

Bolhas que celebram a vida: frescor, floral e frutado em um espumante que transforma qualquer momento em uma festa.

O Prosecco DOC Extra Dry da Cabert é um espumante italiano elaborado com 100% Glera, a uva histórica que dá origem ao Prosecco, cultivada nas colinas do nordeste da Itália. Produzido pelo Método Charmat — também conhecido como Martinotti —, em que a segunda fermentação ocorre em grandes autoclaves de aço inox em vez de garrafa, preservando assim os aromas primários da uva e conferindo frescor e vivacidade. No visual, apresenta cor amarelo-palha com reflexos esverdeados e perlage fina e persistente. No nariz, revela um buquê frutado e floral, com notas de maçã Fuji, pera Bartlett e flores silvestres. Em boca, é fresco, cremoso e harmonioso, com final aromático delicioso e persistente. Um espumante versátil que combina elegância e acessibilidade — perfeito como aperitivo, para brindar momentos especiais ou para acompanhar uma variedade de pratos leves.

O Prosecco é frequentemente citado pelos clientes como um dos rótulos mais apreciados da casa, ao lado do Pinot Grigio e do Refosco. A Cabert acumula prêmios em competições internacionais, incluindo medalha de prata no International Wine & Spirit Competition (IWSC) em 2017 e 2018. 91 pontos no Falstaff 2019. Medalha de Prata no Rodeo Uncorked 2021 e Medalha de Bronze em 2022. Medalha de Prata em 2021 e Medalha de Bronze em 2023 no HKIWC. Medalha de Ouro em 2022 e 2024 pelo Gilbert & Gaillard. 88 pontos em 2023 e Best Buy em 2025 pelo Wine Enthusiast.

A Cabert — nome comercial da Cantina di Bertiolo — é uma cooperativa vinícola fundada em 1960 na localidade de Bertiolo, província de Udine, em Friuli-Venezia Giulia. Originalmente batizada como Cantina del Friuli Centrale, a cooperativa reúne centenas de famílias de viticultores que uniram forças para vinificar e comercializar vinhos de alta qualidade. Situada a cerca de 65 km a noroeste de Trieste e 30 km da fronteira com a Eslovênia, a Cabert opera na fronteira entre Friuli e Veneto, tendo acesso às melhores uvas Glera das duas regiões que compõem a denominação Prosecco DOC. A filosofia da casa se apoia em quatro pilares: Amor, Terra, Tradição e Inovação. Técnicos especializados e enólogos acompanham cada etapa, da poda à degustação final.