ESPUMANTE INTENTO NATURE 750ML
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Uma palavra resume este Intento Nature: PLENITUDE. Um espumante maduro, complexo e zero adição de açúcar – puro terroir em taça.
O Intento Nature é a variação mais madura do primeiro espumante da Intento. Elaborado pelo método tradicional (champenoise), com 26 meses de autólise (contato com as borras) em cave. É um assemblage de 4 vinhos base distintos — 3 Chardonnay (um deles com passagem por barrica de carvalho francês) e 1 Pinot Noir, na proporção final de 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir.
Por ser um Nature (pas dosé), não recebe adição de açúcar na dosagem, o que revela toda a pureza e o caráter do terroir. Maduro, complexo e elegante, mostra todo o potencial da Serra Gaúcha.
Lote limitado de 720 garrafas numeradas.
Antes de ser vinho, é conhecimento. A Intento Vinhos e Espumantes é a materialização de um sonho forjado entre parreirais e movido por uma paixão inabalável. Nascida no final de 2021, a vinícola é o projeto autoral de um casal apaixonado pelo vinho: os enólogos Gilson Berselli e Marcela Czarnobay. Juntos, eles unem a bagagem de mais de duas décadas de experiência de Gilson nas maiores vinícolas do Brasil ao olhar técnico e sensível de Marcela, criando uma sinergia perfeita e uma assinatura única para a marca.
A filosofia da Intento é clara e irrenunciável: a produção de vinhos em pequenos e exclusivos lotes. Longe da pressa da produção em massa, o casal de enólogos entende que, na elaboração de grandes vinhos, o maior mestre é o tempo. Cada garrafa carrega um cuidado artesanal a quatro mãos, desde a seleção criteriosa das uvas até o momento exato de engarrafar.
Valorizando a máxima expressão de terroirs privilegiados do Rio Grande do Sul — como a Serra Gaúcha e a Serra do Sudeste —, a Intento respeita o ciclo natural da videira e a vocação de cada casta. O resultado? Vinhos com identidade própria, complexidade ímpar e uma elegância que fala por si só.
Na Intento, a técnica apurada de dois especialistas encontra a emoção de uma família. É a arte de transformar o sustento e a vocação em uma experiência sensorial profunda para quem degusta.
Descubra os rótulos da Intento na Saran Vinhos e permita-se vivenciar o resultado de um trabalho onde cada detalhe tem uma intenção.
Tipo
Espumante Nature
Safra
-
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12,6%
Informações Técnicas
| Produtor |
Intento Vinhos e Espumantes |
| Região | Serra Gaúcha - RS - Brasil 🇧🇷 |
| Classificação | Nature |
| Composição das Castas | 70% Chardonnay & 30% Pinot Noir |
| Vinificação | Método Tradicional Champenoise: segunda fermentação em garrafa com 26 meses de autólise (em contato com as borras). O blend parte de 4 vinhos bases, 3 de Chardonnay (sendo um com passagem por barrica de carvalho francês) e 1 de Pinot Noir. Sem adição de licor de expedição |
| Maturação | 1 dos Chardonnay teve passagem por barrica de carvalho francês antes de compor o blend. O Espumente ficou 26 meses de contato com leveduras (sur lie) em cave, que conferem maturidade, complexidade, cremosidade singular |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda |
5+ anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Coloração amarelo palha intenso com perlage fino, persistente e com belíssima formação de coroa
👃 Olfativo
Intenso, elegante e complexo: pão tostado, levedo, brioche, frutas cítricas cristalizadas, abacaxi e maçã verde, com notas florais trazidas pelo Pinot Noir e discretas notas de baunilha da madeira — longa maturação sem perder o frescor
👅 Gustativo
Ótima cremosidade e intensidade de sabor, onde a acidez traz frescor muito agradável, equilibrando as notas mais maduras e a sensação de preenchimento de boca oriunda da longa estadia sobre as leveduras. Final persistente e refinado
🍽️ Harmonização
Queijos de média e longa maturação. Tábuas de Frios com carnes curadas e charcutaria. Antepastos, Canapés e saladas em geral. Alta Gastronomia. Massas e risotos com sabores delicados. Peixes de sabor intenso, frutos do mar, ostras. Ótimo também como aperitivo.
Dicas de Serviço
Temperatura
6 a 8ºC
Decanter
Não é necessário