CAVA FREIXENET CARTA NEVADA DEMI-SEC 750ML
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CAVA FREIXENET CARTA NEVADA DEMI-SEC
Celebrate la vida! Slogan oficial da Freixenet que convida a brindar todos os momentos da vida.
O Cava (Espumante Espanhol) Freixenet Carta Nevada é um ícone no visual e no paladar. Um belo exemplar de Cava, leve e refrescante. Seu é sabor delicadamente adocicado com aromas florais e frutadas.
Produzido desde 1941, pelas mãos da visionária enóloga Doña Dolores Sala, fundadora da Freixenet, Carta Nevada foi o grande marco na história dos espumantes pela sua destemida forma de apresentar um Cava contemporâneo e elegante que causou grande impacto no mercado da época.
Em 1911, foi produzida a primeira garrafa com o nome Freixenet, selando início de uma trajetória que atravessaria décadas e fronteiras. Desde então, a marca nunca parou de encantar os amantes de vinhos espumantes do mundo todo, sempre unindo inovação com qualidade.
Freixenet é muito mais do que uma marca de vinhos e espumantes, significa celebrar a vida, brindar momentos especiais e compartilhar alegrias. Cada garrafa traz consigo uma história única e cada gole é um brinde ao presente e ao futuro.
Celebrar está no DNA da Henkell Freixenet, com altos padrões de qualidade e excelência, aliados a um portifólio de marcas fortes, fazem dela a maior produtora de espumantes do mundo e uma referência de sucesso no segmento de vinhos. Com a missão de oferecer produtos que agreguem valor real aos momentos especiais – sejam eles grandes ou pequenos – celebrados por nossos clientes e consumidores.
Empresa resultado da união entre grandes histórias: a espanhola Freixenet, fundada em 1911 em Sant Sadurní d’Anoia na Catalunha – berço do Cava – e a centenária alemã Henkell, referência em tradição e qualidade. A fusão em 2018, reuniu o melhor das duas culturas, criando o maior grupo de espumantes do mundo, presente em mais de 140 paises com um portifólio de mais de 40 marcas.
Tipo
Cava Demi-Sec
Safra
2023
Volume
750ml
Teor Alcoólico
11,5%
Informações Técnicas
| Produtor |
Henkell Freixenet |
| Região | Catalunha, Espanha 🇪🇸 |
| Classificação |
Cava & Demi-Sec & Vegano |
| Composição das Castas | Macabeo & Parellada & Xarel-Lo |
| Vinificação | A vinificação segue o método Tradicional Champenoise. As uvas são colhidas e prensadas. O mosto fermenta em tanques de aço inoxidável (cubas de inox) com temperatura controlada (14°C a 16°C) por cerca de 10 a 15 dias, criando o vinho base. Os vinhos base das diferentes uvas são misturados. A mistura é engarrafada e adiciona-se o licor de tiragem (açúcar e leveduras) para a segunda fermentação. Ocorre dentro da garrafa por 10 a 14 meses, desenvolvendo as borbulhas e complexidade. As leveduras mortas são removidas. Adiciona-se um licor de expedição para ajustar o nível de doçura (Demi-Sec, neste caso), antes do fechamento final da garrafa |
| Maturação | Sem maturação |
| Tipo de Rolha | Rolha |
| Potencial de Guarda | 10 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Coloração amarelo palha com reflexo dourados, limpo e brilhante com borbulhas pequenas formando uma marcada coroa
👃 Olfativo
Destacam-se aromas florais e de fruta fresca como pêssego e maçã além de boa mineralidade e frescor
👅 Gustativo
Fresco, com harmonioso dulçor que remete a frutas amarelas de caroço e mel de acácia
🍽️ Harmonização
Versátil para todos os momentos e agradável ao paladar, principalmente aqueles mais inclinados a vinhos adocicados. Acompanha saladas com frutas frescas, pratos agridoces e sobremesas leves
Dicas de Serviço
Temperatura
8-10ºC
Decanter
Não
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