VINHO MAYOS CABERNET SAUVIGNON DESALCOOLIZADO 750ml
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VINHO MAYOS CABERNET SAUVIGNON DESALCOOLIZADO
O Mayos Cabernet Sauvignon Desalcoolizado é um vinho tinto sem álcool produzido no Valle Central do Chile, ele é elaborado da mesma forma que um vinho tradicional e passa por um processo especial de remoção do álcool, preservando aromas e características de sabor.
Ele é uma opção para quem busca o sabor e a experiência de um vinho, porém sem teor alcoólico. Diferente de muitos vinhos sem álcool, a base do Mayos é um vinho Reserva, o que lhe garante mais corpo e complexidade, mesmo tem teor alcoólico.
A Mayos Multi Origem tem como DNA a autenticidade do território chileno e a leveza por saborear a vida, através de vinhos gastronômicos e autorais que expressam a identidade do terroir de cada região.
Tipo
Vinho Tinto
Safra
2024
Volume
750ml
Teor Alcoólico
0%
Informações Técnicas
| Produtor | Mayos - Vinícola Basso - Brasil 🇧🇷 |
| Região | Valle Central - Chile 🇨🇱 |
| Classificação | Tinto & Suave & Desalcoolizado |
| Composição das Castas | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vinificação | A vinificação começa com a fermentação da uva, para criar a base alcoólica do vinho, seguida pela desalcoolização para remover o álcool. Após esse processo é adoçado com mosto concentrado de uvas, e o produto final é descrito como um fermentado de uva desalcoolizado, com característica de ser uma base de vinho Reserva o que lhe confere mais estrutura e complexidade. É um vinho não filtrado o que pode resultar na presença de sedimentos naturais |
| Maturação | Sem passagem de barrica, porém descansa em garrafa por pelo menos 18 meses para estar pronto para a degustação |
| Tipo de Rolha | Screw cap |
| Potencial de Guarda | 4 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Cor profunda com reflexos violetas
👃 Olfativo
Notas intensas e condimentadas
👅 Gustativo
Corpo redondo, com estrutura reativa e final suculento, possui açúcar residual do mosto concentrado de uvas
🍽️ Harmonização
Perfeito para harmonizar com aperitivos, vegetais assados e queijos.
Dicas de Serviço
Temperatura
12-14ºC
Decanter
30 minutos
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