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VINHO MANUS CLÁSSICO NEBBIOLO 750ml

Novidade

Ref: 145
Marca: Manus Vinhas e Vinhos
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Descrição Geral

VINHO MANUS CLÁSSICO NEBBIOLO 

 

O Manus Clássico Nebbiolo é Brasil conversando com a Itália. Pequena escala, ousadia e terroir gaúcho transformam essa uva exigente em um vinho memorável que carrega a alma da terra e o tempo no copo. 

Os vinhos da uva Nebbiolo são conhecidos por sua complexidade, com grande potencial de guarda e notável evolução em taça durante a degustação. Este Nebbiolo em especial traduz isso: complexidade, intensidade e elegância em perfeita harmonia. O Manus Clássico Nebbiolo nasce das melhoras uvas presentes na mais importante parcela das nossas vinhas. Sofisticação que começa no vinhedo e termina na taça.

Com produção limitada a 630 garrafas e as mesmas com numeração individual o que torna a apreciação ainda mais exclusiva e singular.

O Manus Clássico Nebbiolo conquistou no Wines of Brazil Awards premiação Gold com 93 pontos em 2024 e 94 pontos em 2025.

São vinhos autênticos e expressivos, elaborados a partir da melhor matéria prima de vinhedos cultivados em uma das mais promissoras regiões vitícolas do Brasil: Encruzilhada do Sul, localizada na Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul.

Os clássicos de Encruzilhada do Sul são os crus do vinhedo da Quinta, fruto da observação de mais de 22 anos, onde as castas mais emblemáticas do território estão situadas nas melhores parcelas mapeadas e catalogadas, gerando os vinhos mais expressivos, revelando o melhor do terroir da Serra do Sudeste.

Um trabalho que nasce e se solidifica no vinhedo, uma profunda dialética entre vinhedo e vinhateiro em que a criatividade do homem transcende em uma íntima e respeitosa relação com a natureza.
O nome Manus vem do latim mãos. Trata-se de uma visão humanística que valoriza o homem, sua relação com a natureza e o território em que vive – o homem é o protagonista responsável por traduzir e transformar o que a natureza oferece.

Vinhedos são próprios, em solos bem drenados, com baixos teores de matéria orgânica, derivados de rochas graníticas, com textura franco arenosa e manchas calcárias. 

 

🍷

Tipo

Vinho Tinto

📅

Safra

2022

🍾

Volume

750ml

📊

Teor Alcoólico

13,5%

📋 Informações Técnicas

Produtor

Manus Vinhas e Vinhos

Região Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste -RS - Brasil 🇧🇷
Classificação Seco & Tinto
Composição das Castas 100% Nebbiolo
Vinificação Colheita manual nas primeiras horas da manhã de 28 de fevereiro de 2022. Parcela 4.3 videiras de 24 anos conduzidas no sistema espaldeira. Maceração pré fermentativa á frio com retirada de 15% do mosto (sangria) após 2 horas. Depois disso seguiu-se com a fermentação conduzida de forma lenta em tanques de aço inox 
Maturação

Tanque de inox e após estabilização trasfegado para barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso onde permaneceu por 12 meses para afinamento e maturação. Foram produzidas 630 garrafas

Tipo de Rolha Cortiça
Potencial de Guarda Guarda de 15-20 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução

👃 Características Sensoriais

👁️ Visual

Límpido, coloração vermelho rubi brilhante

👃 Olfativo

Aroma com notas de cassis, frutas exóticas como pitanga, romã e lichia

👅 Gustativo

Na boca estrutura consistente com taninos bem integrados e acidez equilibrada é um vinho elegante e sofisticado

🍽️ Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos elaborados, preparações a base de cordeiro, carnes de caça, massa com ragus de carne, preparações a base funghi, embutidos e queijos meia-cura

🍷 Dicas de Serviço

🌡️

Temperatura

16-18ºC

⏱️

Decanter

30 a 60 minutos

 

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