BARBERA DOC COLLI PIACENTINI LA CIOCCA

Das colinas de Piacenza, onde a tradição medieval encontra a paixão pelo vinho: um Barbera de acidez vibrante e alma Emiliana.

O Barbera DOC La Ciocca é um vinho tinto produzido na denominação Colli Piacentini DOC, no coração da Emilia-Romagna.

Elaborado predominantemente com a uva Barbera — uma das castas tintas mais cultivadas e apreciadas do norte da Itália, conhecida por sua acidez marcante e taninos suaves — este vinho reflete a vocação vinícola de uma região com séculos de história.

A vinícola La Ciocca, situada em Carpaneto Piacentino, cultiva seus vinhedos com práticas sustentáveis e respeito ao ecossistema, colhendo as uvas manualmente no ponto ideal de maturação. A vinificação ocorre em tanques de aço inox com controle rigoroso de temperatura, preservando a pureza da fruta e a tipicidade varietal. No visual, apresenta cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas e negras como cereja, amora e framboesa. Em boca, é fresco, encorpado e equilibrado, com a acidez vibrante característica da Barbera e um final persistente e frutado.

Um tinto versátil que representa com autenticidade o terroir Emiliano.

A La Ciocca é uma vinícola que nasceu em 2007 com o objetivo de produzir vinhos refinados e de qualidade numa combinação de tradição e inovação. Situada no coração dos Colli Piacentini, uma das áreas mais importantes para o cultivo de uvas e produção de vinhos da Emilia-Romagna, a vinícola administra 5 hectares de vinhedos próprios. A paixão pela natureza estimula a equipe a trabalhar com técnicas sustentáveis e produtos que protegem o ecossistema dos vinhedos, preservando a biodiversidade e a fertilidade do solo.

O cuidado começa em novembro, com a poda manual que permite selecionar cuidadosamente os ramos que darão origem aos melhores cachos. O material da poda é triturado e usado como fertilizante natural. Em julho, realiza-se o desbaste para garantir ventilação e entrada de luz adequadas. A colheita é 100% manual, iniciando-se pelas uvas brancas e seguindo com as tintas — Barbera, Bonarda e Cabernet Sauvignon.

A vinícola está localizada em Via Madonna della Quercia, 116 — Ciriano, Carpaneto Piacentino (PC), imersa numa região repleta de vilarejos medievais como Castell'Arquato, Vigoleno e Grazzano Visconti.