VINHO LANGHE NEBBIOLO DOC 750ml
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VINHO LANGHE NEBBIOLO DOC
O Langhe Nebbiolo DOC é um vinho italiano de prestígio, produzido na região do Piemonte, exclusivamente com a uva Nebbiolo. Ele se diferencia do Barolo e Barbaresco por ser mais macio e com um perfil de sabor mais jovem.
Um Nebbiolo da região de Roero em sua mais pura expressão, muito frutado e floral com taninos macios e delicados que se unem ao frescor da fruta madura.
Os vinhos da pequena vinícola familiar Mario Costa, situada na zona de Roero no Piemonte, chegam ao Brasil trazendo consigo a essência do terroir desta renomada região.
Vinho premiado e pontuado com 94 pontos por Luca Maroni e Golden Star no Touring Club Italiano 2019.
Tipo
Tinto & DOC
Safra
2022
Volume
750ml
Teor Alcoólico
14,5%
Informações Técnicas
| Produtor | Azienda Agricola Mario Costa |
| Região | Roero no Piemonte - Itália 🇮🇹 |
| Classificação | Tinto & Seco & DOC |
| Composição das Castas | 100% Nebbiolo |
| Vinificação | A vinificação do Langhe Nebbiolo DOC envolve a prensagem suave das uvas Nebbiolo, seguida pela fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada com uso de leveduras indígenas. O processo inclui maceração por cerca de 10 dias, fermentação malolática |
| Maturação | Tanque de inox e após envelhecimento em barricas de carvalho já utilizadas em Barolo, por pelo menos 12 meses, e descanso em garrafa por pelo menos 6 meses. O resultado é um vinho elegante e harmonioso com potencial para envelhecimento |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda | 5-7 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Vermelho granada tendendo a um rubi pálido
👃 Olfativo
Notas de frutas vermelhas como cereja e morango, flores especialmente rosas secas, especiarias e toques terrosos e alcaçuz
👅 Gustativo
Possui corpo médio a encorpado, com acidez vibrante e taninos macios, delicados porém firmes que se unem ao frescor da fruta madura
🍽️ Harmonização
Carnes de caça, assados de carne branca e vermelha, embutidos, massas com molhos intensos como molho de tomate ou funghi, risotos trufados, queijos curados e maturados como parmesão e grana padano
Dicas de Serviço
Temperatura
16°C
Decanter
Não
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