VINHO PEDRA CANCELA SELEÇÃO DO ENÓLOGO DÃO ROSÉ 

Pretty in Pink! Os vinhos rosés estão cada vez mais nas mesas de todo o mundo, mas nem todos se dão ao luxo de utilizar a 100% a nobre casta Touriga Nacional. De uvas vindimadas propositadamente para rosé, vinificado em bica aberta (como se fosse um branco), este é um vinho exuberante, fresco e descontraído.

Pedra Cancela Touriga Nacional Rosé, é raro, com aromas de frutas do bosque com interessante toque mineral, instigante e imperdível.

Em Carregal do Sal, no Dão, a Vinha da Fidalga, da Lusovini distingue-se pelo enquadramento paisagístico e diversidade da flora que rodeia as vinhas. Esta propriedade é a base dos nossos vinhos Pedra Cancela Vinha da Fidalga, aqui nasce o primeiro de muitos, vinhos tintos. 

A Lusovini investe na inovação e na vanguarda técnica com o mesmo empenho com que preserva a tradição. Portugal tem regiões vinícolas tão diferentes que a Lusovini, tendo partido do Dão, rapidamente redescobriu outras regiões como a Bairrada, Douro e o Alentejo. Assentaram a viticultura e atividade como um todo na sustentabilidade onde estão inseridos, e por não estarem enraizados numa só região produzem vinhos em sua diversidade cultural e designam-se Lusovini – Vinhos de Portugal, e tem desenvolvido vinhos que refletem uma grande atenção á expressão própria de cada casta e região, centrados na elegância e complexidade bem como no seu potencial de evoluir em garrafa.

Dão, situada no centro de Portugal, recebendo influência da Serra da Estrela (a mais elevada de Portugal continental), a Região Demarcada do Dão foi instituída em 1908, e foi a primeira região demarcada de vinhos licorosos do país. O norte e o centro da região são dominados por solos graníticos, um dos principais contributos para a mineralidade dos seus vinhos. Para além da Serra da Estrela, o clima é em larga medida condicionado pelas serras do Caramulo, Lousã, Buçaco, Nave e Açor que protegem as vinhas dos ventos marítimos, criando amplitudes térmicas diárias muitas vezes superiores a 30ºC na altura das vinhas. São estas, condições excelentes para a maturação fenólica das uvas que estão na base de seus vinhos autênticos que contêm toda a sofisticação das novas tendências que privilegiam a elegância, o equilíbrio e a intensidade.