ESPUMANTE EXTRA BRUT DOM CÂNDIDO

Não é um espumante de brinde qualquer: é o topo da linha de espumantes da Dom Cândido.

Perfeito para quem busca uma experiência refinada, este espumante revela aromas elegantes e uma textura única, resultado do envelhecimento prolongado. Descubra um sabor sofisticado que celebra o tempo como o maior aliado da perfeição.

O Extra Brut DC é a síntese do quanto o tempo pode lapidar um espumante. Feito 100% com uvas Chardonnay, ele passa 36 meses sobre leveduras pelo Método Tradicional — o triplo do tempo de um espumante jovem, e o dobro dos 24 meses do Documento Nature. É essa autólise prolongada que constrói tudo o que ele tem de melhor: a textura única, os aromas elegantes e a cremosidade que sustenta o frescor.

No visual, amarelo-palha com reflexos dourados e perlage fina e persistente. No nariz, notas de frutas secas, brioche e amêndoas, com sutis toques de maçã assada e cítricos maduros. Em boca, cremosidade e frescor equilibrados, acidez vibrante e final seco, longo e elegante — exatamente o perfil que se espera de um Extra Brut bem conduzido.

É um espumante gastronômico de primeira linha: acompanha frutos do mar nobres, peixes e aves de preparo delicado, risotos e massas cremosas, além de queijos de média maturação. Serve-se bem gelado, entre 4 °C e 6 °C.

Com produção limitada de 900 garrafas e guarda de 10 anos, foi eleito Melhor Espumante Extra Brut Champenoise — Campeão — na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2026, um dos concursos mais respeitados do país.

A Dom Cândido é uma das vinícolas mais emblemáticas do Vale dos Vinhedos, combinando décadas de tradição familiar, desde 1875 a família Valduga cultiva a terra com um cuidado artesanal que respeita o terroir e exalta a excelência enológica da região. Cada rótulo reflete o compromisso da vinícola com autenticidade, precisão técnica e uma busca incessante por qualidade.

Suas vinhas, cultivadas em encostas privilegiadas de solo basáltico e clima ameno, entregam uvas de rara intensidade aromática. O resultado são vinhos memoráveis que unem frescor, estrutura e elegância, sempre carregados de identidade e alma — características que posicionam a Dom Cândido entre os nomes mais admirados do Brasil.