VINHO MEDITERRÂNICO NERO D`AVOLA DOC SICILIA 750ml
ou
VINHO MEDITERRÂNICO NERO D`AVOLA DOC SICILIA
Um brinde ao sol, ao mar e à paixão siciliana. Elaborado com a casta mais tradicional da Sicília, Nero D`Avola, em uma versão de muita fruta fresca madura, como romã e cerejas. Um vinho fácil de beber e que pede a segunda taça, ou garrafa.
A Nero D'Avola é a variedade tinta mais plantada na Sicília, o que se explica por ser uma tinta que tolera e se dá muito bem no calor. Este DOC tinto elaborado às margens do Mediterrâneo é fresco e frutado, com destaque para as notas de romã e cerejas bem maduras. Sem passagem por madeira, é um vinho que pode ser bebido ainda jovem ou guardado alguns anos mais.
É um vinho gastronômico, perfeito para acompanhar tanto carnes vermelhas quanto brancas grelhadas e ótimo se um pouco refrescado.
Tipo
Vinho Tinto
Safra
2021
Volume
750ml
Teor Alcoólico
13,5%
Informações Técnicas
| Produtor | Cantine Settesoli |
| Região |
Sicília - Itália 🇮🇹 |
| Classificação | Tinto & Seco |
| Composição das Castas | 100% Nero D`avola |
| Vinificação | A vinificação do Nero d'Avola DOC Sicilia envolve a colheita, esmagamento e fermentação do mosto com as cascas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, para extração de cor e aromas. Segue-se a prensagem, fermentação malolática (opcional) e um breve período de maturação em tanques, com o objetivo de preservar o frescor e o perfil frutado característicos da uva e do clima mediterrânico, antes de ser clarificado e engarrafado |
| Maturação | Tanque de inox. Não passou por barricas de carvalho |
| Tipo de Rolha | Screw Cap |
| Potencial de Guarda |
Até 5 anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
O vinho apresenta uma cor vermelha rubi intensa, muitas vezes com reflexos violáceos ou púrpuras, que demonstram sua juventude e concentração de pigmentos
👃 Olfativo
No nariz é cativante e dominado por aromas intensos de frutas vermelhas e negras, como amora, ameixa, cereja madura e romã. Essas notas frutadas são complementadas por toques de especiarias doces, como alcaçuz e canela, e pimenta preta
👅 Gustativo
Em boca, é seco, macio e aveludados, com boa estrutura e corpo médio. Possui taninos finos, equilibrados e macios, juntamente com uma acidez presente que confere frescor e um final persistente
🍽️ Harmonização
É ótima companhia para harmonizar com massas recheadas ou com molho vermelho, lasanha de beringela, peixes com molho vermelho e queijos de massa média
Dicas de Serviço
Temperatura
16°C e 18°C
Decanter
Não
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