VINHO VERAMONTE GRAN RESERVA PINOT NOIR ROSÉ 750ML
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VINHO VERAMONTE GRAN RESERVA PINOT NOIR ROSÉ
O Veramonte Gran Reserva Pinot Noir Rosé é a prova de que a elegância muitas vezes está na leveza.
Cultivado de forma orgânica no Valle de Casablanca, este vinho se beneficia das manhãs enevoadas e das tardes frescas proporcionadas pelo Oceano Pacífico, condições perfeitas para que a uva Pinot Noir alcance sua expressão mais brilhante e aromática.
Inspirado nos grandes rosés do mundo, ele apresenta uma belíssima e delicada cor rosa pálido. No nariz, é um convite irresistível, exalando aromas puros de morangos frescos, cerejas e toques florais sutis. Na boca, é vibrante, seco e incrivelmente refrescante, com uma acidez "crocante" que limpa o paladar e deixa um final elegante e frutado. É um vinho versátil, moderno e que conquista logo no primeiro gole.
Desde 2016 a Veramonte faz parte do grupo espanhol González Byass. O grupo foi eleito a melhor vinícola do mundo no prêmio Star Awards em 2019.
A Vinícola Veramonte é uma renomada produtora de vinhos chilena, conhecida por sua forte aposta na viticultura orgânica e práticas biodinâmicas. Fundada na década de 1990, está localizada no Vale de Casablanca, um terroir de clima frio ideal para produção de vinhos frescos e aromáticos.
A Veramonte é a segunda maior vinícola orgânica do Chile e adota a filosofia de “Solos Vivos” (Living Soils). Seus vinhedos são cultivados sem o uso de produtos químicos sintéticos, garantindo a saúde do solo e o desenvolvimento sustentável das videiras.
Tipo
Vinho Rosé
Safra
2021
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12,5%
Informações Técnicas
| Produtor | Viñedos Veramonte |
| Região | Valle de Casablanca - Chile 🇨🇱 |
| Classificação | Rosé & Seco & Orgânico & Biodinâmico & Vegano |
| Composição das Castas | 100% Pinot Noir |
| Vinificação | Colheita manual, seleção dos grãos e desengace, maceração a frio pré-fermentativa (cerca de 5 dias) para extração de cor e aromas seguido de fermentação tradicional com leveduras nativas realizada em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, maceração pós-fermentativa por 10 dias |
| Maturação | Matura por 4 anos sobre as borras e 1 ano em cave após o dégorge |
| Tipo de Rolha | Screw cap |
| Potencial de Guarda | 5+ anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Rosa pálido e brilhante, clássico estilo casca de cebola / salmão claro (estilo Provence)
👃 Olfativo
Notas intensas e limpas de frutas vermelhas frescas (morango, cereja, framboesa), acompanhadas de um toque cítrico elegante e leves nuances florais (rosas)
👅 Gustativo
Em boca é leve, vivo e vibrante. A acidez é marcante e refrescante, equilibrada por uma textura sutil e um final seco, limpo e muito agradável
🍽️ Harmonização
A acidez vibrante e a leveza deste rosé fazem dele um verdadeiro coringa gastronômico: Tábua de frios com queijos frescos (Burrata, Mussarela de Búfala, queijo de cabra), bruschettas de tomate e manjericão. Frutos do Mar como ceviche, carpaccio de salmão, camarões grelhados e lula na manteiga. Sushi, sashimi e temakis combinam de forma espetacular com a acidez deste vinho. Saladas ricas com frutas secas ou peito de frango grelhado com legumes
Dicas de Serviço
Temperatura
8 a 10ºC
Decanter
Não
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