ESPUMANTE MOSCATEL PERUZZO 750ML
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espumante MOSCATEL PERUZZO
A doçura que eleva todos os momentos. Um perfume de jasmim e lichia que invade os sentidos antes mesmo do primeiro gole — para quem descobriu que os prazeres mais sofisticados podem vir acompanhados de um sorriso.
Um espumante leve, perfumado e cativante — feito para celebrar tardes de sol, mesas de doces e aqueles momentos em que a vida pede um brinde sem cerimônia, mas com muita elegância.
Este espumante nasce da união de duas uvas aromáticas de personalidade — 80% Moscato Branco e 20% Malvasia — cultivadas no terroir privilegiado da Serra Gaúcha. Elaborado pelo método Asti, processo tradicional italiano onde a tomada de espuma ocorre em autoclave diretamente do mosto virgem, preservando toda a pureza aromática das uvas sem uma segunda fermentação. O resultado é um espumante de perfume arrebatador, onde a doçura natural da fruta encontra a acidez vibrante em equilíbrio perfeito.
Na taça, revela uma coloração amarelo esverdeado vivo, luminosa e convidativa, coroada por um perlage fino e persistente. No nariz, é uma explosão sensorial — notas florais e frutadas intensas se entrelaçam com destaque para lichia, pêssego, maçã verde e o delicado perfume do jasmim. Em boca, apresenta boa cremosidade e frescor, com as frutas maduras dominando o paladar e um equilíbrio magistral entre doçura e acidez que impede qualquer sensação enjoativa.
Motivados por um desejo antigo de produzir vinhos, associado com as oportunidades e perspectivas que a Região da Campanha oferece no mundo dos vinhos, a família Peruzzo, com muito entusiasmo, decidiu investir no cultivo de uvas viníferas em sua propriedade localizada no município de Bagé/RS. As primeiras videiras foram plantadas em 2003, provenientes de mudas importadas de renomados viveiristas da França, Itália e Portugal.
A vinícola foi inaugurada em 2008, com um processo de elaboração que incorpora modernas tecnologias. Sua cave, localizada no subsolo da cantina, garante que os espumantes e vinhos amadureçam sob temperaturas constante próximas dos 18 à 20° C. Além da produção de vinhos, a propriedade da família Peruzzo também se dedica a criação de Ovinos e Bovinos.
Com muito entusiasmo alegria e dedicação a Vinícola Peruzzo trabalha na arte de criar seus vinhos e espumantes para fazer parte de momentos alegres, descontraídos, únicos e marcantes na vida de seus clientes.
Tipo
Espumante Moscatel
Safra
Não especificado
Volume
750ml
Teor Alcoólico
7,5%
Informações Técnicas
| Produtor |
Vinícola Peruzzo |
| Região |
Bagé - Campanha Gaúcha - RS - Brasil 🇧🇷 |
| Classificação | Espumante Natural & Branco & Doce - ph 3,3, 6,6 g/L de acidez total e 75g/l de açúcar residual |
| Composição das Castas | 80% Moscato Branco & 20% Malvasia |
| Vinificação |
A produção é realizada exclusivamente a partir de uvas do vinhedo próprio. Elaborado pelo tradicional método Asti, onde a tomada de espuma ocorre em autoclave diretamente desde o mosto virgem— ou seja, em uma única fermentação, sem segunda etapa. Esse processo preserva a pureza aromática das uvas moscatéis, capturando seus aromas naturais antes que a fermentação os dissipe. A graduação alcoólica é controlada com precisão até atingir 7,5% vol, interrompendo a fermentação no momento exato para reter a doçura natural da fruta e garantir a formação das bolhas delicadas |
| Maturação | Após a fermentação em autoclave, o espumante permanece por um breve período em contato com as leveduras, que contribui com sutil complexidade e elegância ao perfil aromático, sem comprometer a vivacidade e a frescura que definem o estilo Asti |
| Tipo de Rolha | Cortiça |
| Potencial de Guarda |
3 a 5+ anos desde que seja mantido em condições adequadas para plena evolução |
Características Sensoriais
👁️ Visual
Aos olhos, revela uma coloração amarelo das variedades moscatéis, equilíbrio entre ele e o esverdeado vivo, luminosa e convidativa, coroada por perlage fino e persistente
👃 Olfativo
No nariz é uma explosão sensorial – notas florais e frutadas intensas se entrelaçam com destaque para lichia, pêssego, maçã verde e o delicado perfume de jasmim
👅 Gustativo
Em boca, apresenta boa cremosidade e frescor, com excelente equilíbrio entre acidez e doçura — o grande trunfo deste espumante. Notas marcantes de frutas maduras dominam o paladar, complementadas por frescor vibrante que impede qualquer sensação de cansaço. O perlage fino e persistente sustenta a textura envolvente até o final, deixando um retrogosto doce e perfumado
🍽️ Harmonização
Em celebrações substitui com elegância o champagne em festas diurnas e mesas doces. Brunches e tardes de calor como aperitivo refrescante. Queijos de frescos e suaves como ricota, cream cheese, brie jovem. Frutas in natura como pêssegos, morangos e manga. Sobremesas á base de frutas como tortas, saladas de frutas, sorvetes. Doces tradicionais como petit four, macarrons, merengues
Dicas de Serviço
Temperatura
4ºC a 6ºC
Decanter
Não precisa